So lagert man Käse richtig
Karin Braun, Maitre Fromager erklärt es uns

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Karin Braun, Maitre Fromager erklärt es uns
Neuer Online-Reiseführer bei Neckermann Reisen und Thomas Cook Reisen – Der „Compact Guide“ von Marco Polo
Geld sparen trotz Preissteigerungen
Anlass: 15 Millionen Fluggäste in Deutschland seit 1999 – Neue Rabattaktion bis 1. Dezember 2005 bei Ryanair
Ein Gemüse für alle Fälle – CMA-Faltblatt „Deutsche Zwiebeln“ neu aufgelegt
Internationale Verkostung autochthoner und gebietstypischer Weine auf der ProWein
Wettbewerb demonstriert Innovationsstärke der deutschen Catering-Branche
Thomas Kammeier vom „Hugos“ kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Bobby Bräuer, Christian Lohse und Thomas Kellermann – Gerhard Retter vom „Lorenz Adlon“ wurde „Oberkellner des Jahres“
Drei Leipziger kochen groß auf im neuen Gault Millau – Shootingstar Peter Maria Schnurr unter den 100 besten deutschen Köchen Leipzig serviert Dresden ab
Thomas Abel in Ilmenau kocht groß auf im neuen Gault Millau – Weitere Aufsteiger: Peter Herrmann in Eisenach und Christian Heumader in Meiningen – Gelungener Einstand für Andreas Scholz in Weimar