Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ein echtes Farnblatt (Symbolpflanze der Vogesen) ziert die orangefarbige Rinde des Petit Grès des Vosges und lässt ihn so in der Käsetheke sofort auffallen – Wie der Name verrät, stammt der Rohmilch-Weichkäse aus den Vogesen
"So einfach, so französisch" heißt es im nächsten Monat wieder beim Apéritif à la française – Weltweit stoßen an diesem Tag Freunde des
lockeren französischen Feierns in 37 Städten zusammen an – mittlerweile schon zum 6. Mal in Folge
Mit Paul Langbeins Hummer-, Krebs- und Krabbenpaste sind die Grundlagen für die Zubereitung und geschmacklichen Abrundung von Suppen und Saucen immer zur Hand: Einfach in Wasser aufgelöst, mit etwas Hummer- oder Krebsbutter, einem Schuss Cognac oder Sahne verfeinert – in wenigen Minuten ist eine Gourmetsuppe gezaubert
444 Seiten Genuss aus allen Regionen Österreichs
Die innovative Grillkreation „Lachsfilet im Buchenspan“ von „Deutsche See“ Fischmanufaktur überzeugte auf der European Seafood Exposition in Brüssel in den Kategorien Originalität und bestes Neuprodukt im Einzelhandel
Mit Joachim Wissler in San Sebastián auf Erkundungstour durch die nordspanische Küche oder mit Dieter Müller die Küchenpraxis der 3-Sterne-Küche entdecken — die erfolgreiche Seminarreihe von „Deutsche See“ Fischmanufaktur in Zusammenarbeit mit namhaften Köchen wurde speziell für die Anforderungen der Gastronomie konzipiert
Qualität mit Biss – Der "Beste Knacker", die dekorativste Wurstplatte sowie weitere geschmackvolle Fleischerei-Produkte stehen im Mittelpunkt verschiedener Wettbewerbe, die zur Leipziger FleiFood (8. bis 11. November 2009) ausgetragen werden
Für das Weinjahr 2009 hat sich die Geschäftsleitung der Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG viel vorgenommen – Nach einer erfolgreichen Promotion für die neue Bordeaux-Generation startet am Mittwoch, den 29. April, eine große Rheingau-Aktion
Nicht nur die "exotischen" Früchte des Vinschgaus genießen Anerkennung weit über die Grenzen Südtirols – Viele Menschen schätzen auch die "alteingesessenen" Vinschger Köstlichkeiten wie Speck, Käse sowie das "Urpaarl" und die traditionelle Vinschger Küche
Ohne Ketchup läuft gar nichts, wenn es um Würstchen, Steak, Pommes & Co geht – Dieses Jahr wird Heinz 140 Jahre alt – Anlass genug, einen Blick zurück zu werfen
