Kerners Köche
Heute Abend brutzeln Sarah Wiener, Mario Kotaska, Andreas C. Studer, Ralf Zacherl und ein Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ eine Gaumenfreude nach der nächsten – Freitag, ZDF 23:05 – 00:15 Uhr
Kaffee oder Tee?
Kochen Sie mit Alexander Herrmann, Timo Böckle und Vincent Klink… – SWR, Montag-Freitag, 17:05 – 18:00 Uhr (VPS 16:05)
Skreiwochen im InterContinental Hamburg
Nur für wenige Wochen im Winter wird der Skrei gefangen. Dieser Kaltwasser-Kabeljau, der jedes Jahr aus dem hohen Norden in die wärmeren Gewässer um die Lofotinseln wandert, gilt in Norwegen als besondere Delikatesse und hat inzwischen in Deutschland einen festen Platz in der Spitzengastronomie erobert
Rezept: Feldsalat mit Schinkencroutons
Vitaminreiche Mäuseöhrchen
Oliver Marzahn – Danijel Kresovic
Oliver Marzahn ist der neue Küchenchef im Daimlers am Berliner Kudamm – Vorgänger Danijel Kresovic übernimmt Tim Raues Posten im „44“
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Mit 400 Essen pro Tag und niedrigen Preisen noch Gewinne und guten Geschmack einstreichen? Zwei Tage haben Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel Zeit für ihre Koch-Mission in Köln – RTL2, Samstag, 05.01., 10:05 – 11:05 Uhr
Tipps von Cornelia Poletto
Das fehlende Aroma der in Deutschland erhältlichen Tomaten mit braunem Zucker ausgleichen – Salatdressing mit Ahornsirup verfeinern
Peru für Genießer
Die peruanische Küche gilt als Fusion von köstlichen, traditionellen Rezepten mit Einflüssen aus der ganzen Welt
Die Superköche
Selbstgemachte Pasta mit Ricotta – Super RTL, Samstag, 06.10., 12:45 – 12:55 Uhr
Jamie Oliver gegen Tim Mälzer
Die Helden der Küche im Test: Oliver vs. Mälzer