Kulinarische Schatzsuche in Asien
SWR, Donnerstag, 31.07.,22:30 – 23:00 Uhr. Der Foodhunter im Süden Vietnams
Kulinarische Schatzsuche in Asien
Donnerstag, 03.07. um 22:30 Uhr swr: Der Foodhunter in Nordindien – Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – Vor allem in Asien findet er alte, vergessene oder nur regional bekannte Köstlichkeiten, die gut genug sind für die Stars am Herd
Kulinarische Schatzsuche in Asien
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – In Südindien entdeckt er 'Shakara', einen malzigen Palmzucker – HR, Dienstag, 15.03., 16:00 – 16:45 Uhr
Kulinarische Schatzsuche in Asien
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker – So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3
Kulinarische Schatzsuche in Asien
RBB, Freitag, 23.10. um 15:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln – Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht
Kulinarische Schatzsuche in Asien
RBB, Freitag, 09.10. um 15:15 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job – Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten
Essen in aller Welt
Ein professioneller Geschmacksjäger ist am 'SamstagAbend' bei Moderator Markus Brock zu Gast. Mark Brownstein hat diesen ungewöhnlichen Beruf. Er sucht überall auf der Welt nach ausgefallenen Zutaten und Geschmacksrichtungen – SWR, Samstag, 19.01., 20:15 – 21:45 Uhr
Jetzt geht’s um die Wurst
Leicht und lecker selber herstellen
Kulinarische Schatzsuche in Asien
SWR, Donnerstag, 24.07.,22:30 – 23:00 Uhr. Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln. Dabei trifft er den 'Hunter-Kollegen' Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht
Über die Zukunft die Küche
Mit großem Publikumsansturm und außergewöhnlichen Rednern ging gestern, Dienstag, 8. April 2008, der Bundeskongress der Besten Österreichischen Gastlichkeit (BÖG) im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See zu Ende. Tenor des Kongresses: Back to the roots – der Aufschwung der regionalen Küche