Was wollen Gäste im Jahr 2034?
Zum 50-jährigen Bestehen initiiert die Gastronomische Akademie mit der DEHOFA Visionen in einem Wettbewerb Studierender an fünf führenden deutschen Hotelfachschulen – eine Prise Fantasie ausdrücklich erwünscht
Die Küche ist der lauteste Raum im Haus
Europäische Küchennutzung: 44% arbeiten in der Küche – 13% haben dort Sex