Mandarin Oriental Hotel Group: zehn Restaurants mit zwölf Michelin Sternen ausgezeichnet!
Die Mandarin Oriental Hotel Group arbeitet mit den renommiertesten Küchenchefs der Welt von Heston Blumenthal bis Pierre Gagnaire
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants
Bib Gourmand Deutschland 2012 – Alle Restaurants nach Orten alphabetisch
Simon Larese
Jens Darsow befragt Simon Larese, Restaurant Mark’s
Mandarin Oriental, Munich
FERRAN ADRIA
Ferran Adria und Telefonica haben eine Partnerschaft – Telefonica finanziert den Umbau des elBulli zum Laboratorium
Juan Amador
Genuss und Architektur als Einheit – Juan Amador eröffnet sein Restaurant in Mannheim
Juan Amador zieht mit Restaurant und Team nach Mannheim
Ab September 2011 wird Amador in der ehemaligen Schildkrötfabrik 70 Kilometer südlich von Langen kochen, bis dahin nutzen er und sein Team die Zeit ab dem 1. Juni für eine kreative Pause, den Umzug und die notwendigen Veränderungen in den neuen Mannheimer Räumen
Rolf Fliegauf
Rolf Fliegauf ist mit 30 Jahren der der jüngste Koch Europas, der zwei Michelin Sterne erhalten hat – Fliegauf lernte bei Juan Amador, Heston Blumenthal and Rene Redzepi
Der große Däne: NOMA zum S.Pellegrino World´s Best Restaurant 2011 gekürt
Deutsche Restaurants Vendôme und Aqua auf der Liste genannt – Wiener Restaurant Steirereck, Schweizer Schloss Schauenstein und Restaurant des Schweizer Hotel De Ville in den Top 50 – Europäische Restaurants in den Top 10 – Liste enthält neue Einträge aus Peru, China, Russland und Mexiko – Zwanzig Nationen in der Liste vertreten, darunter Japan und Brasilien
Pierre Nierhaus Trendtouren London und Dubai
London als europäischer Nukleus für Gastronomie und Hotellerie und das wieder angesagte Dubai sind die Ziele der Trendtouren von Pierre Nierhaus im April und Juni 2011
Gourmetreisen im Privatjet
Zur Wahl stehen im Moment folgende Sternerestaurants: Das Restaurant „L“Auberge du Pont de Collonges“ von Paul Bocuse und die „Fat Duck“ von Heston Blumenthal sowie Rene Redzepi