Gala-Abend für die Alfred Biolek Stiftung
Spenden für Aufklärungsarbeit von Jugendlichen in Afrika – Für das kulinarische Wohl sorgen die Sterneköche Léa Linster, Sören Anders, Dominic Jeske und der Höhner-Frontmann Henning Krautmacher
2. internationaler bioweinpreis 2011
Geleitet wird die Verkostung von Martin Darting, dem Entwickler des anerkannten PAR-Systems – Es macht die Bewertungen objektiv und für jedermann nachvollziehbar – Die Verkoster beurteilen verschiedenste Kriterien nach Quantität und Qualität, von den Aromen über die Tanninstruktur bis zum Reifepotenzial
Hotel SENTIDO Perissia mit eigenem Bio-Landgut
Heimische Bio-Lebensmittel im Urlaub frisch auf den Tisch
Gewürze auf Messers Schneide – Mahlen war gestern, Schneiden ist heute
Egal ob Kümmel, Sesam, Salz oder Pfeffer – das hochwertige Titanschneidwerk des Gewürzschneiders ProCuTe mahlt nicht, sondern schneidet Gewürze von grob bis pulverfein und schärft sich mit jedem Gebrauch selbst
Themenjahr Gesundheit: Wellness Food und Bio-Küche
"Metabolic Balance" mit Gourmet-Faktor – Bio-Themenwochen in der Sächsischen Schweiz – Speisen als Balsam für die Seele
stern GOURMET lädt in zweiter Saison an den Herd
"Die 175 besten stern-Rezepte für Frühling + Sommer" – Zweite Ausgabe der offenen Reihe inspiriert zu saisonalen Köstlichkeiten in den hellen Monaten – 146 Seiten Rezepte, Hintergrundgeschichten mit Stillleben des renommierten Food-Fotografen Hans Hansen
Michelin Sterne 2011 – France
Alle französischen Michelin Sterne 2011
„University of Fish“: Bio-Produkte aus dem Meer
"Deutsche See" Fischmanufaktur lädt am 28. Februar zur Vorlesung "Was bedeutet Bio-Qualität in der Fischereiwirtschaft?" im Rahmen der "University of Fish" ein
Bio-Küche erzeugt kaum Abfall
Wie Lebensmittel nicht tonnenweise im Müll landen können, macht das artepuri® hotel meerSinn im Ostseebad Binz auf Rügen vor. Hier werden die Bio-Produkte nahezu vollständig verwertet. Die Schalen von Gemüse, die die meisten Nährstoffe und Vitamine enthalten, werden z. B. gleich für die Zubereitung von Brühen oder Soßen genutzt – Die Speisekarte wird jeden Tag neu aufgelegt, der Einkauf darauf abgestimmt
Faszination Wein: Rebsortenvielfalt und biologische Vielfalt im Weinberg
Ein vielfältiges Biotop durch nachhaltige Nutzung erhalten Kultur- und Naturlandschaft in einem – der Weinberg