Kärntner Köche laden zum Schmankerl-Festival
KÜCHENKULT 2016: Die besten Köche und Produzenten der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See feiern von 3. bis 8. Mai ein Fest im Zeichen kreativer Kochkunst und feinster heimischer Produkte.
Christoph Rüffer
Alle Erklärungsversuche laufen ins Leere – 10 Jahre war der Berliner Foodblogger Bernhard Steinmann nicht mehr in Hamburg, und das obwohl die Stadt reichlich interessante Restaurants mit guter Qualität bereit hält – Doch nun ist er hier, gelobt Besserung und besucht das Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten an der Binnenalster.
eat!berlin Feinschmeckerfestival 2016
Tickets zum fünften eat!berlin Feinschmeckerfestival – Das Programm ist online und Karten für alle Veranstaltungen stehen zum Verkauf – An 10 Tagen, vom 26. Februar bis zum 6. März 2016, haben Sie die Auswahl zwischen 28 absolut unterschiedlichen Veranstaltungen
Paco Pérez
Der Katalane Paco Pérez ist ein recht erfolgreicher, in Deutschland jedoch nicht so sehr bekannter Koch. In dem im Berliner Diplomatenvierten gelegenen Hotel „Das Stue“ zeichnet er für das Restaurant „5 (Cinco) – by Paco Pérez“ verantwortlich, ohne jedoch am Herd zu stehen – Eine gute Gelegenheit für den Berliner Foodblogger Bernhard Steinmann in die Welt der spanischen Avantgarde einzutauchen
Wettbewerb "Preis für Große Gastlichkeit" 2015
In den schriftlichen, praktischen sowie mündlichen Prüfungsteilen bewies Katharina Röder aus dem Restaurant Bembergs Häuschen in Euskirchen (Nordrhein-Westfalen) der ausgewählten Fachjury ihr großes Talent und belegte Platz 1 –
Den 2. Platz erreichte Thorsten Pötter, Hotel & Restaurant Pötter in Emsdetten (Nordrhein-Westfalen), über Platz 3 freute sich Manuel Bachtig vom Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden (Sachsen)
Tanja Grandits
Die kleine Gourmetreise des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann in die Schweiz endet mit einem Besuch im Baseler Restaurant Stucki bei Tanja Grandits – Dem Gault&Millau, der ihr den Titel "Koch des Jahres 2014" verliehen hatte, ist die Küche 18 Punkte wert
Julien Roucheteau, Paris
Wenn Sie auf der Avenue des Champs-Elysées in Richtung Arc de Triomphe gehen, finden Sie auf der rechten Seite die Rue de Berri- Nach wenigen Metern stehen Sie auf der linken Seite direkt vor dem Hotel Lancaster: Das heutige Ziel des Berliner Foodjournalisten Bernhard Steinmann
Die Finalisten des Rudolf Achenbach Preises 2015
Ein Beweis, dass Frauen in der kulinarischen Welt längst keine Randerscheinung mehr sind, zeigt die FinalteilnehmerInnen des 41. Rudolf Achenbach Preises 2015: fünf weibliche und vier männliche Auszubildende des letzten Lehrjahres haben in den Vorentscheiden auf VKD Landesebene qualifiziert
THE VILLAGE Nürnberg
Bereits zum dritten Mal lädt die Nürnberger Whisk(e)y-Messe THE VILLAGE, am 21. und 22. März 2015, Whisk(e)y-Liebhaber und solche, die es werden möchten, ins Nürnberger Messezentrum ein – Mit einer erneut vergrößerten Ausstellungsfläche und über 70 Ausstellern
Kevin Fehling
Der Drei Sternekoch Kevin Fehling hat bereits mehrere Stationen hinter sich, bevor er erneut in Lübeck heimisch wird – ein Besuch