Loquat-Bowle
Warum nicht mal seine Gäste mit etwas exotischeren Früchtchen überraschen? Eignen würden sich zum Beispiel die süß-säuerlichen Loquats, die man mittlerweile an jeder gut sortierten Obsttheke finden kann.
Leckere Speise-Reise mit Milli-Metha
Neue Tivola-CD-ROM: „Milli-Metha Ernährung: Wie ernähre ich mich gesund und lecker?“ – Koproduktion mit ÖKO-TEST
Jörg Wörther eröffnet neues Restaurant
Jörg Wörther, ausserhalb Österreichs auch bekannt als „Mit-Designer“ der Type 301 Küchenmesser (Design by F.A. Porsche) eröffnet das Fingerfood Restaurant „carpe diem“ in Salzburg.
Fit und gesund mit Fastfood
Welche Tipps zur gesunden Ernährung mit Fastfood kann man beachten und gibt es vielleicht kostengünstige und gesunde Fastfood-Alternativen für den Hunger unterwegs?
Welche Früchte sind den Deutschen die liebsten?
Einer Umfrage von ACNielsen zufolge kauften im vergangenen Jahr 84 Prozent der Haushalte durchschnittlich rund 18 Kilogramm Äpfel. Das ist gut ein Viertel des Obstes, das über die Ladentheke ging.
Damit das Paradies gerettet wird
Apfel Secco vom Niederrhein soll beim Aufbau von Schloss Elmau helfen
Fruchtfliegen auf Obst
Das vertreibt die lästigen Sommergäste
Saskatoons
In Deutschland sind die Beeren mit dem Aroma von Mandel und Kirsche noch kaum bekannt
Dieter Kaufmann
Spitzenköche zu Gast bei Wolfram Siebeck. Diese Woche: Dieter Kaufmann kocht Zanderfilet auf Stielmus und Sauerbraten mit glasierten Trauben und Apfelspalten – nicht ohne dabei das Fenster zu öffnen
Alkoholfreies Bier – kalorienarmer Durstlöscher Nummer 1
Es erfüllt alle Anforderungen der Ernährungswissenschaftler: Bier (alkoholfreies und “normales”) enthält reichlich Mineralstoffe, die vom Körper sehr schnell umgesetzt werden können.