Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Was bei uns der rote Guide ist, ist in Schweden der White Guide – Jedes Jahr vergibt der renommierte White Guide den "White Guide Global Gastronomy Award" an den für den White Guide derzeit besten Koch der Welt – in 2014 ist das Massimo Bottura in Modena, Italien
Relais & Châteaux: 5 neue Mitglieder mit 2 neuen Grands Chefs – Relais & Châteaux in London, Rom, Boston und Chile
Jens Darsow befragt Björn Persson, Kock & Vin, Göteborg Schweden
2x Gold, 1 x Silber für Port Culinaire Bücher! CHINATOWN = Gold, KRÄUTER KRESSEN SPROSSEN = Gold, GUTES FLEISCH = Silber – Super, Thomas Ruhl!
Jens Darrsow befragt den Hamburger Sternekoch Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin
Feinschmecker aus aller Welt zieht es von 5. bis 19. Februar zum Kulinarik-Festival Gourmet Abu Dhabi ins größte der sieben Scheichtümer der Vereinigten Arabischen Emirate
Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" – Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum – Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert
Mehr als drei Viertel aller Deutschen ernähren sich anders, als sie es gerne würden – nämlich weniger gesund. Woran liegt das? – Warum die Ernährungsforschung so oft ihre Empfehlungen ändert, erklärt in SPIEGEL WISSEN 3/2009 die Wissenschaftlerin Christine Brombach
Port Culinaire No. ELEVEN – XXL-Ausgabe – Mit Beiträgen von: Ralf Bos • Jürgen Dollase • Helgo Karrer • Dr. Manfred Klinkhardt • Evert Kornmayer • Thomas Ruhl • Mirjam Wagner • Hanjo Wimmeroth • Helmut Zerlett
Die kleine Geschichte des Grissini – Die kleine Geschichte des Grissini
