Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auerbachs Keller in Leipzig schließt für einen Tag am 20. April – Grund: Bürokratie – Verordnungen, Vorschriften und Gesetze: Für Bernhard Rothenberger ist eine Grenze erreicht. Der Pächter nutzt den 20. April, um einen ganzen Tag lang seine 110 Mitarbeiter über die neuesten Bestimmungen zu belehren. Ein Verzweiflungsakt
Marvin Böhm aus dem Restaurant Aqua gewinnt mit 100 Punkten Vorsprung den Bocuse d’Or Wettbewerb – die "Olympischen Spiele der Gastronomie"
Folgende Spitzenköche kämpfen am 22. Februar um den Bocuse d’Or Germany – Sieger vertritt Deutschland im Europaausscheid: Eric Kröber aus Hamburg, Clouds Heaven’s Kitchen ● Marvin Böhm aus Wolfsburg, Restaurant Aqua ● Sterne-Koch Serkan Güzelcoban aus Künzelsau, Restaurant handicap ● Christian Mathiak aus Köln, Restaurant Poisson ● Johannes M. Steiger aus Heidelberg, Scharffs Schlossweinstube ● Martin Stopp aus Saarlouis, La Maison Hotel – Nur drei Monate Vorbereitungszeit für den Sieger
Weinlese an der Deutschen Weinstraße – genüssliche geführte Radausflüge mit Pedelecs – Spätsommer und Herbst eine ideale Zeit für Pedelec-Radtouren an der Deutschen Weinstraße –
Vom "Power-Korn" Grünkern bis zum "Boeuf de Hohenlohe": Die Rückbesinnung auf gesunde regionale und vielfach in Vergessenheit geratene Lebensmittel und Spezialitäten macht in Baden-Württembergs Gesundheitsstadt Bad Mergentheim ganz besondere kulinarische Urlaubsentdeckungen möglich – dank zahlreicher Aktivitäten sogar mit gutem Gewissen für die Gesundheit
Alle Ergebnisse 2015 nach Postleitzahlen
Just jam it: Eine kulinarische JamSession mit Christina Fischer – Ein Hoch auf die Freundschaft: Freundschaftstreffen bei Gaul's – Tafelspitzen: Die coole Wein- und Genussparty – Raus aufs Land, rein in die Weinstuben der neuen Art – Trüffel satt vom Meisterschüler – 17.10. – 24.11.2014
Mit inzwischen 403 Gasthaus-Empfehlungen vom Allgäu bis zur Waterkant, vom Saarland bis in die Lausitz sowie einer Vielzahl an Neuentdeckungen beweist der im letzten Jahr so erfolgreich gestartete Gastro-Kompass erneut seine kulinarische Kompetenz – Auch die Hauptstadt Berlin gibt ihr Debüt
Die Hauptstadt des Baskenlands, Vitoria Gasteiz, ist die "Kulinarische Hauptstadt Spaniens 2014" bekannteste Restaurants: El Portalón, Ikea und Zaldiaran
„Koch des Jahres“ ist Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr in München, „Aufsteiger des Jahres“ Sascha Stemberg vom Haus Stemberg in Velbert-Neviges und zum „Newcomer des Jahres“ haben die GUSTO-Tester Sebastian Franke vom neuen Restaurant Werkshase in Köln gekürt
