Kochbuch: Harmonie der Aromen
So raffiniert wie Hans Stefan Steinheuers Kochkunst ist auch das Konzept seines neuen Buches – Der große Koch liefert nicht einfach nur eine Leistungsschau seiner Küche zwischen Buchdeckeln
Bauer sucht Frau – Das Kochbuch
Verführen, verwöhnen, verlieben mit deftigen und traditionellen Gerichten – Das liebevoll ausgestattete Kochbuch, das in Zusammenarbeit mit RTL interactive Licensing entstanden ist, erscheint pünktlich zur 5. Staffel der erfolgreichen TV-Romanze "Bauer sucht Frau"
Kochbuch von Mario Lohninger
"Gehobene Küche ist mir viel zu normal", sagt Lohninger über seine Arbeit – Er sucht in jedem Rezept eine besondere Energie, die er vor allem in der Reduktion auf das Wesentliche findet – Allerbeste, oft außergewöhnliche Zutaten kombiniert er, um seinen Gästen die Essenz von Aroma zu bieten
Kochbuch: „Salz“ von Ingo Holland
KOCHBUCH DES JAHRES 2009 – Wir verwenden es täglich. Kein Frühstücksei ohne -Eher lieblos steht es im Streuer auf den Tischen herum: das Salz – Salz heißt das jüngste Kochbuch Ingo Hollands, der sich mit Gewürzen auskennt wie kaum einer in Deutschland
Die Rezepte meines Lebens von Alfred Biolek
Neben der klassischen Einteilung eines Kochbuches, finden sich hier auch, so unaufgeregt wie selbstverständlich eine Vielzahl an Saucen, Dips, Fonds
Die besten Rezepte von Alfred Biolek als Jubiläumsausgabe
Alfred Bioleks lukullisches Lebenswerk ist ein starkes Stück Kochliteratur und ein Muss – nicht nur für seine Fangemeinde – Die limitierte Sonderausgabe ist der ideale Begleiter in der Küche
Backbuch
Insbesondere für Backanfänger erläutert sie die wichtigsten Teigrezepte und gibt wertvolle Tipps für saftige Kuchen, frisches Gebäck und sinnliche Schokoladengenüsse
Molekularküche
Textur – Vielleicht sollten wir ohne ein weiteres Wort zu verlieren einen Moment bei diesem Begriff verweilen – Denn was ist Textur für uns wenn wir über Essen sprechen? Was bedeutet Textur in verbaler, was beutet es in kulinarischer Hinsicht?
Restaurant Margaux bleibt Berlins Wellness-Tempel
Michael Hoffmann hat seine Liebe zum Vegetarischen schon seit längerem entdeckt – Kaum einer kennt sich in der Materie der vergessenen Gemüse und Salate besser aus, keiner schreibt solche Kräuterbücher wie er – Jetzt setzt er dies auch konsequent im Restaurant Margaux um
Konfitüre, Marmelade & Gelee – Kochbuch
Stefanie Kleinjung und ihre Wiesbadener Marmeladenmanufaktur sind inzwischen eine kleine Berühmtheit und haben die Welt der Konfitüren, Marmeladen und Gelees revolutioniert – Nun verrät sie ihre beliebtesten Rezepte