Überraschungsmenü im InterContinental Hamburg
Für alle, die Überraschungen lieben, hat Andreas Gullich, Küchendirektor im InterContinental Hamburg, im September und Oktober das Richtige im Angebot
Hotel Bad Schachen
Die Bodensee-Region ist für ihre Obst- und Weinanbaugebiete berühmt – Den ganzen Sommer über bis in den Herbst hinein wird hier geerntet, gekeltert und die sonnengereiften Erzeugnisse des Landes zu köstlichen Spezialitäten verarbeitet
Geschmacks-Entdecker-Tage 2008
„Regionale, saisonale und faire Geschmacksvielfalt genießen“, so das Motto der „Geschmacks-Entdecker-Tage 2008“, auf die jetzt Niedersachsens Landwirtschaftminister, Hans-Heinrich Ehlen, hinweist
Heißer Tipp der Profiköche – Warmer Salat
Der „kleine gemischte Salat“ gehört bei vielen zur Grundausstattung eines jeden Menüs – Ein
paar grüne Blättchen, Tomaten, Gurken, vielleicht noch Möhren und Mais und schon hat man alle Zutaten für die kleine Beilage zusammen
Procute Gewürzschneider
Pfeffermühle war gestern! Neuartiger Gewürzschneider von CHROMA CNIFE revolutioniert den Gewürze-Markt!
„Casa Piemonte“ zu Gast in Frankfurt
Barolo und Barbaresco, Taleggio und Grana Padano – im September 2008 verwandelt Piemont Tourismus drei Restaurants in Frankfurt, München und Hamburg in die „Casa Piemonte“ und lädt alle Italien-Fans, Gourmets und Weinliebhaber zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein
Bar des Jahres 2009
Das Hamburger Empire Riverside Hotel erhält in diesem Jahr nach dem RIBA European Award einen weiteren renommierten Preis – Die Busche Verlagsgesellschaft mbH zeichnet im Rahmen der 11. Busche-Gala die Lounge und Bar des Hotels, das "20up", als "Bar des Jahres 2009" aus
Die Schule der Spitzenköche
arte, Mittwoch, 27.08., 09:25 – 09:55 Uhr. Nach ihrer Ausbildung an der renommierten Kochschule 'Le Cordon Bleu' wird Juliana mit der harten Realität der Großküchen konfrontiert
American Express Trendbarometer 2008
Die Stimmung in der europäischen Hotellerie und Gastronomie hat sich im Zuge der wirtschaftlichen Eintrübung insgesamt leicht verschlechtert
Thermal- und Bädergeschichte in Zentralserbien
Im Herzen des Balkanstaates im Bezirk Raška, 200 Kilometer südlich Belgrad, liegt Vrnjačka Banja, das größte Thermalbad Serbiens und zugleich eines der ältesten des Landes