Die Hohe Kunst der Sushi & Sashimi-Zubereitung
Die Hohe Kunst der Sushi & Sashimi-Zubereitung am 18.09.2006 im Weinhandel Cuvée Karlsruhe-Durlach
SUSHI – Fastfood auf Japanisch
‚Abenteuer Leben‘ hat den Sushi-Meistern über die Schulter geschaut. Kabel1, Dienstag, 25.07., 22:00 – 22:50 Uhr
Sushi
Nigiri, Maki & Co. zu Hause selber machen
Sushi statt Pommes
Interkulturelles Medienprojekt startet in die heiße Phase
WDR testet Sushi
Vielfach gute Qualität, aber hohe Preise
Japanisch-alpine Küche im Salzkammergut
Japanisch-alpine Küche im Salzkammergut: 3-Hauben-Koch Christoph Parzer und Sushi-Koch Glenn Cueto kreieren das Beste aus beiden Welten.
Michelin Nara 2026, Japan
Guide MICHELIN hat die Ausgabe 2026 für die Präfektur Nara vorgelegt. Die Selektion umfasst 78 Restaurants. Ein Betrieb erhält erstmals einen Stern, sieben weitere werden neu in die Hauptkategorie aufgenommen. Vier Restaurants behalten ihre zwei Sterne – dies jeweils zum fünften Mal in Folge.
Zu Besuch inTiflis, Georgien – Reisebericht
Tiflis – Reisebericht: Tiflis ist unbedingt eine Reise wert. Ich würde bald fahren. ich habe den Eindruck, die Stadt kippt langsam und die Gentrifizierung ist stark unterwegs, zum Beispiel in der Altstadt.
Guide MICHELIN Québec 2026
Der Guide MICHELIN hat seine Auswahl 2026 für Québec veröffentlicht und vier Restaurants neu mit einem Stern ausgezeichnet. Insgesamt umfasst die zweite Québec-Ausgabe 121 Adressen, darunter ein Zwei-Sterne-Restaurant, zwölf Ein-Stern-Restaurants, fünf Häuser mit Grünem Stern, 23 Bib-Gourmand-Adressen und 85 empfohlene Restaurants. Wir haben die Listen.
Guide MICHELIN Kyoto Osaka 2026
Das Ryokan-Restaurant Miyamaso steigt im Guide MICHELIN Kyoto Osaka 2026 in die Liga der Drei-Sterne-Häuser auf – als erste Neuzugang dieser Kategorie in der Stadt seit sechs Jahren. Insgesamt listet der aktuelle Guide 479 Adressen in Kyoto und Osaka und zeigt damit, wie dynamisch sich die Spitzengastronomie in Kansai entwickelt.