Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In dem Kochbuch "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche. An der Station des "Potagers" zeigen sie, wie aus lange gekochten Fonds feine Saucen entstehen
Heinz Beck aus Niederbayern gilt, seitdem er den dritten Michelin-Stern bekam, als einer der fünf besten Köche Italiens
Das beste vom Rind
DER FEINSCHMECKER berichtet über neuen Gastro-Trend
Zwei-Sternekoch mit Telefon-Sprechstunde
Eine kulinarische Liaison zwischen alpenländischer
Marcellinos Best Price Top 10 – gute und günstige Restaurants bundesweit
Frankreichs Gewürzgarten auf goldumrandeten Tellern
Kochen auf kleiner Flamme – Handicap am Suppentopf – DMAX, Donnerstag, 07.02., 21:15 – 23:15 Uhr
In Äthiopien ist Injera, ein weiches Fladenbrot aus Hirsemehl, Nahrung, Teller und Besteck zugleich – 3sat, Sonntag, 03.02., 15:00 – 15:15 Uhr
