Sergi Arola, Istanbul
Weltklasse-Kulinarik im neuen Raffles Istanbul: Arola entführt in die Genusswelt des spanischen Sternekochs – bald auch neues Hyatt mit Alex Moser in Istanbul
Nationalmannschaft der Köche
Nationalmannschaft holt zwei Goldmedaillen- Jugend erreicht Silber und Bronze -Regionalmannschaften gewinnen ebenfalls Edelmetall – Weltmeister wurde Singapur
Culinary World Cup vom 22.-26.November 2014 in Luxemburg
In Siegen, im Restaurant Münzwerk von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Tuschla fanden Ende Oktober die Generalproben der Weltmeistermenüs der deutschen Nationalmannschaft und der Jugendnationalmannschaft der Köche statt
Noma länger in Tokio
Verlängert bis Februar: Noma, das beste Restaurant der Welt bringt seine kulinarischen Hochgenüsse ins Mandarin Oriental, Tokyo – Lunch ab 300 Euro pro Person
Christian Le Squer
3 Sternekoch Christian Le Squer, zuletzt im Restaurant Ledoyen, wird Executive Chef im Four Seasons Hotel George V, Paris – Christian Le Squer tritt die Nachfolge von Eric Briffard an
Desmond Morgan
Starkoch Desmond Morgan neu als Küchenchef im Conrad Pezula – Der Südafrikaner entwickelte das erste Bio-Hotelrestaurant Südafrikas und kochte bei Großevents für Nelson Mandela und Jacob Zuma und bei der WM
Leadership-Food
10 Gebote für effektive und führungstaugliche Ernährung – Ernährung als Teil des persönlichen Gesundheitsmanagements – Alltagsstress, Kantinenessen und Business-Lunches meistern und gesund bleiben – Konkrete Tipps zu gesunder Ernährung für Manager
Heinz Marecek ist Feinschmecker des Jahres
Zwischen Frühstück und Abendessen brauchte er früher oft 20 Marillenknödel, um glücklich zu sein – Heinz Marecek gerät fast in Trance, wenn er über die Küche seiner Großmutter spricht – von Skubanky über Pofesen bis zum besten Wiener Schnitzel …
Faizan Ali
Neues Restaurant "Indian Pavilion" erweitert kulinarisches Angebot – Kurkuma trifft Kokos im One&Only Le Saint Géran
Gero Porstein
Gero Porstein wird neuer Küchenchef im Carlton Hotel St. Moritz – Im Restaurant Romanoff setzt er auf authentische Schweizer Küche