Istanbuls süße Versuchung
32 verschiedene Sorten Schokolade und 13 Pralinenarten werden täglich in der hauseigenen Schokoladenmanufaktur des 5-Sterne Grandhotels The Marmara Taksim von Hand hergestellt
Alle Ergebnisse Gault Millau Schweiz 2011
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Daniel Steiner
Ein Schweizer kocht auf den Malediven – Daniel Steiner ist der neue Küchenchef des Coco Palm Bodu Hithi
Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin
Jens Darrsow befragt den Hamburger Sternekoch Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin
Gourmet-Meile Metropole Ruhr
Zum ersten Mal findet auf dem Unesco-Welterbe Zollverein die Gourmet-Meile Metropole Ruhr statt – mit 20 gastronomischen Betrieben aus fünf Städten, darunter Nelson Müller und Henri Bach – Gerichte von € 2,50 bis € 9 – 27. bis 30.August
Nelson Müller zu Gast im Elisenhof
Passend zur Weltmeisterschaft in Südafrika gibt es am Sonntag, 27. Juni, im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein ein euro-afrikanisches Fünf-Gang-Menü: Zubereitet werden die kulinarischen Leckereien von Nelson Müller aus Essen
Schloss Neutrauchburg
Die Küchenchefs Thomas Christ und Benedikt Geßler freuen sich über eine besondere Auszeichnung für das Schloss Neutrauchburg: "Der Feinschmecker" hat das Schloss Neutrauchburg gelistet. Das Seminar- und Tagungszentrum mit Restaurant und Hotel ist mit zwei "F" unter die Vorzeigehäuser Deutschland gewählt worden
Kochbuch: Das Tomatenbuch
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Das Tomatenbuch" aus dem Edel Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Juni 2010 gekürt
Fünf Sterne auf Kreuzfahrt
Henri Bach aus dem Hotel Residence in Essen, Franz Feckl aus dem Landhaus Feckl in Ehningen, Björn Freitag aus dem Restaurant Goldener Anker in Dorsten und Marcus Lindner aus dem Restaurant Mesa in Zürich fahren auf der MEIN SCHIFF vom 31.7. bis 8.8.2010 – ab 995 Euro pro Person
Heiko Antoniewicz
Am Sonntag präsentiert Heiko Antoniewicz auf der Hamburger Gastro-Vision die spannende Verbindung von klassischer und molekularer Küche auf höchstem Niveau