Räucherfisch
Mit meerrauch stellt "Deutsche See" Räucherfisch einer neuen Dimension vor: meerrauch ist das Ergebnis der innovativen Kombination von traditionellem Handwerk, modernster gastronomischer Technik, manueller Veredelung und bester Rohware
European Cooking Cup
Vier Länder, acht Nachwuchstalente und ein sehr knappes Endergebnis: Beim Wettbewerb um den 4. European Cooking Cup hatte Flurina Maissen (18) vom Hotel Saratz im schweizerischen Pontresina die Nase vorn. Platz 2 und 3 gehen an die Deutschen Dorian Zwanzig und Marc Kelka, beide Hilton Hotel Berlin
Feinschmeckerreise
Geschmackssache: TUI entführt Feinschmecker in das Piemont – Urlaubsangebote im Land von Trüffel und Barolo
Biokraftstoffe
Deutsche Rapsbauern wehren sich gegen Vorwürfe – Keine Ausdehnung der Erzeugung über den nachhaltig möglichen Anbau
Gourmet Gewinnspiel
Gourmet-Portal www.die-besten-koeche.com verlost Jubiläumsmenüs – 3-Sternekoche Christian Bau feiert zehnjähriges Jubiläum
Hotel Schloss Fuschl schickt seine Favoriten ins Rennen
Gault Millau – „Newcomer des Jahres“ und Europameisterschaft der Sommeliers
Kulinarische Traditionen
Historische Städte verwöhnen mit Küche und Anekdoten
Restaurant Malathounis, in Kernen-Stetten
Restaurant der Woche
Reisetipps für Individualisten
Neue Michelin-Führer "Chambres d’hôte" und "Bonnes
Petites Tables du Guide Michelin" kommen in den Handel
Weingenuss für „Ladies only“
Fortsetzung der erfolgreichen Damenweinreise im Kempinski Hotel Falkenstein