Trentino Top Wine 2007 in Köln und London
Trentino TOP WINE 2007 präsentiert im Februar 2007 in Köln und London dem Fachpublikum die Spitzenweine aus dem Trentino, die von den angesehenen Weinführern Italiens ausgewählt und aktuell prämiert
Eine „Akademie“ für Köche und Kellner
Die Hoteliervereinigung in Salzburg will „Mankos“ bei der Ausbildung von Lehrlingen wettmachen
Deutscher Fleisch Kongress Erfolgsstrategien für die Fleischwirtschaft
Am 30. November 2006 veranstaltet die dfv academy zusammen mit der Lebensmittel Zeitung und der afz allgemeine fleischer zeitung den Deutschen Fleisch Kongress
Gourmet-Menüs im Anflug
Lufthansa und The Peninsula Hotels in kulinarischer Partnerschaft
VDP: Die Prädikatsweingüter
Junge Generation gründet bundesweites Netzwerk junger Winzer
Thomas Keller
Vom Tellerwäscher zur Ikone der Gourmets: Thomas Keller hat in Kalifornien, Las Vegas und New York sieben Michelin-Sterne gesammelt
Anthony Bourdain – In Indien
Indien – sei es die Kultur oder die Küche, Anthony ist nicht der Erste, der sich in das Land verliebt. Kolkata und Mumbai, ehemals Kalkutta und Bombay, diese zwei Metropolen hat der Feinschmecker diesmal zum Ziel seiner Reise gemacht. DMAX, Sonntag, 29.10., 10:25 – 11:15 Uhr
McDonald’s führt Rauchverbot ein
Größtes Gastronomieunternehmen in Deutschland stellt bis zum 31.03.2007 alle Restaurants auf rauchfrei um
Fischerei als neue Touristenaktivität auf den Galápagos
Galápagosbesucher sollen bald die Möglichkeit bekommen, an Bord der Fischerboote die Arbeit der Fischer mitzuerleben und sogar, begrenzt auf zwei Fänge pro Person – selbst aktiv werden zu können
Teubner Kochkurs Fleisch
Ein gut durchwachsenes Stück für Genießer: Der Teubner Kochkurs „Das große Buch vom Fleisch“ in Hannover