Neue Cognac Educators
Zum Abschluss haben sie vor einer Jury aus Fachleuten, Cognac-Handelshäuser und Winzer eine mündliche und schriftliche Prüfung abgelegt

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Zum Abschluss haben sie vor einer Jury aus Fachleuten, Cognac-Handelshäuser und Winzer eine mündliche und schriftliche Prüfung abgelegt
Kochen für Großstadt-Gourmets – maßgeschneidert und überraschend in der WandelBar des Berlin Marriott Hotel
Beide Schulen haben im Rahmen des Wettbewerbs "Küchen für Deutschlands Schulen" mit ihren Konzepten für eine Ernährungsbildung überzeugt und eine neue Übungsküche für ihre Schule gewonnen
Die US-Sendung «Kitchen Nightmares», eine Art «Rach, der Restauranttester» wird ab Mitte November die RTL II-Daytime bereicher
nach Orten sortiert
Neue Michelin Sterne Deutschland 2012
Die neuen 2-Sterner: Lorenz Adlon, Reinstoff (beide Berlin), Schwingshackl Esskultur, Kastell (beide Bayer), Haerlin, Jacobs (beide HH), Rosin, La Vision (beide NRW), Buddenbrooks, La Mer (beide S.-Holstein)- morgen alle amtlichen Ergebnisse
BfR veranstaltete internationale Fachtagung zum Thema "Mineralöl in Lebensmittelverpackungen – Entwicklungen und Lösungsansätze"
Die Herbafood Ingredients GmbH präsentiert mit ihrer Produktlinie herba cuisine ihre überzeugenden und natürlichen Basisprodukte für die gehobene Gastronomie erstmals auf der Anuga 2011 in Köln
Keine Angst vor Wild! "Die neue große Wildkochschule" führt in Schritt-für-Schritt-Anleitungen an den richtigen Umgang mit Wildbret heran und zeigt die Vielfalt der Wildgerichte – Jetzt erscheint der Klassiker überarbeitet mit neuen Rezepten