5-gängiges Kaviarmenü
Caviar & Cuvées bei Johannes King ∙ Karlheinz Hauser ∙ Thomas Kammeier : Thomas Bühner ∙ Peter Maria Schnurr ∙ Nils Henkel : Christoph Rainer & Oliver Heberlein ∙ Martin Fauster – ab 2.Sept.
tour de menu gusto 2010
Vom 10. September bis 03. Oktober 2010 laden wieder rund 45 Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung die Feinschmecker der Stadt zur "tour de menu gusto" ein – Diesmal haben die Küchenchefs Ihre Menüs passend zu fünf Themenkategorien kreiert
tour de menu 2010, Düsseldorf
Die Gewinner sind: Preiskategorie 1- EUR 28,50 bis 36,90: Platz 1: El Pescador, Gero Legner, Düsseldorf – Preiskategorie 2 – [EUR 37,50 bis 40,00]: Platz 1: Pungshaus Hilden, Michael Wolff, Hilden – Preiskategorie 3 – [42,00 bis 74,00 EUR]:
Platz 1: Fehrenbach, Julia und Jürgen Fehrenbach, Düsseldorf
Japanisches Menü bei Emirates
EMIRATES FEIERT TOKIO START MIT NEUEN JAPANISCHEN MENÜS AN BORD – PASSAGIERE ERLEBEN TRADITIONELLEN VORGESCHMACK AUF KÜCHE NIPPONS
Ausstellungsmenü
Kulinarisch geht es in diesem Jahr auf Schloss Arenenberg, einem der Ausflugsklassiker am westlichen Bodensee zu: Vom 10. April bis 10. Oktober 2010 erwartet die Besucher ein mehrgängiges "Ausstellungsmenü" aus napoleonischer Zeit: Zum Beispiel "Grüne Austern aus Ostende und der Bretagne"
tour de menu 2010
Bereits seit dem 26. Februar 2010 kochen die teilnehmenden Restaurants eifrig um den Sieg bei der diesjährigen tour de menu – Die Hälfte der Tour haben sie bereits hinter sich und so verzaubern sie noch bis zum 23. März 2010 die Gourmets aus Düsseldorf und der Umgebung
Restaurant Berlin-Sankt Moritz startet das Berlin Menü 2010
Die Wein & Gourmetwelten und Perfetto – Karstadt präsentieren das Berlin Menü: 5 Gänge und 5 Weine für 66 Euro: Der März beginnt mit dem Restaurant Berlin-Sankt Moritz
tour de menu – die kulinarische Menüreise durch Düsseldorf und Umgebung begann gestern
Vom 26. Februar 2010 bis zum 23. März 2010 zaubern die Küchenteams ihr spezielles tour de menu-Menü und kochen damit um die Gunst der Gäste – Alleine 2009 konnten 30.000 Gourmets den Menüvariationen nicht widerstehen
Menüreise durch ausgewählte Restaurants in Frankfurt
Vom 26. Februar bis 21. März 2010 – zieht es die tour de menu, nach vielen erfolgreichen Jahren in Düsseldorf und Köln, erstmals auch nach Frankfurt an den Main – Insgesamt 17 Restaurants aus Frankfurt am Main und Umgebung nehmen an der Premiere teil und verzaubern dort die Gourmets
Rezept aus dem Menü-Karussell 2010: Lauwarmer Apfel-Vanilleschlupfer
Eigelb mit ca. 40g Puderzucker schaumig schlagen – Eiweiß mit ca. 40g Puderzucker steif schlagen – Einen Teil des Eischnees unter die Eigelbmasse ziehen und etwas verrühren