Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Raps fürs Auge und für den Gaumen heißt es in der Ole Liese auf Gut Panker, nur rund 40 Kilometer von Kiel entfernt – Im hoteleigenen Michelin-gekrönten Gourmetrestaurant 1797 kommt die junge Rapsblüte als Speise auf den Tisch – Volker M. Fuhrwerk ist der Küchenchef im Gourmetrestaurant 1797 der Ole Liese
Im Romantik Hotel Scheelehof in Stralsund steht Küchenchef Björn Kapelke für Kreationen von hanseatisch bis exquisit – Im Romantik Hotel Kieler Kaufmann steht Chefkoch Mathias Apelt am Herd – Patrick Spies ist in Bad Hersfelder Romantik Hotel Zum Stern der Küchenchef – Fabian Höckenreiner und Tobias Eisele sind …
Volker M. Fuhrwerk freut sich auf den Michelin-Stern – Hier in der Ole Liese auf Gut Panker lässt es sich herrschaftlich schlemmen!
Die saubersten Hotels sind in Bremerhaven, Paderborn und Dresden – die schmutzigsten in Neuss, Hamm und Solingen – International: Tokio strahlt vor Warschau und Seoul – die schmutzigsten Hotels sind in Rio, London und Oslo
DER FEINSCHMECKER mit dem Guide "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2014/2015" – Restaurant des Jahres: Haerlin, Hamburg – Überraschung des Jahres: Yu Sushi Club, Bonn Geheimtipp für Foodies: Maibeck, Köln Spannendste Neueröffnung: Johanns, Waldkirchen Gastgeber mit Charme: Jérôme Pourchère, Gästehaus Erfort, Saarbrücken Mann fürs Finale: Christian Hümbs, Haerlin, Hamburg Lebensleistung: Josef Bauer, Landgasthof Adler, Rosenberg Trendsetter: Christian Mook, Frankfurt (The Ivory Club, Zenzakan, Mon Amie Maxi) Sommelière: Stefanie Hehn, Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern
OpenTable präsentiert die ersten Diners' Choice Awards Deutschland und kürt die 50 Restaurants für Essen im Freien
40. Rudolf Achenbach Preis geht in die zweite Runde: Vorentscheide der VKD-Landesverbände starten im März 2014
Redakteure und freie Mitarbeiter des FEINSCHMECKERs haben hunderte von Cafés, Konditoreien und Röstereien getestet – Die besten 450 Adressen zwischen Kiel und Konstanz werden in einem Taschenbuch vorgestellt, das der März-Ausgabe von DER FEINSCHMECKER beiliegt
"Ich wollte etwas machen, was noch niemand gemacht hat!" Alexandro Papes Vision vom ersten deutschen Meersalz – "Wir stellen hier auf Sylt ein reines und nachhaltiges Naturprodukt her, bei dem wiederum reine Nebenprodukte anfallen."
Der neue Gault&Millau findet Spitzenküche nur auf Sylt, an der Ostsee und am Plöner See – Interessante neue Köche von Wyk bis Weißenhaus – Von den elf Köchen, die nach dem Geschmack der französische Gourmetbibel Gault&Millau in Schleswig-Holstein „höchste Kreativität und bestmögliche Zubereitung” bieten, stehen sechs auf Sylt, vier an der Ostsee und einer am Plöner See am Herd
