Bernhard Steinmann im Restaurant Sonnora

Aufmerksame Leser des Gourmet-Reports haben längst gemerkt, dass ich einen Bericht über meinen Restaurantbesuch im Sonnora veröffentlicht habe. Unter der Rubrik „Neueste Kommentare“ wurde dieser auf dem Gourmet-Report bereits verlinkt. Bevor ich weiter fortfahre, noch ein Wort zum Leser. Natürlich schließt das auch Leserinnen ein. Die permanente Erwähnung kulturspezifischer oder historisch variabler Rollen oder Werte und Ordnungen, die an das jeweilige bei der Geburt zugewiesene Geschlecht weiterlesen …

Die besten Restaurants in Niedersachsen 2020

Die besten Restaurants in Niedersachsen 2020 -NIEDERSACHSEN im neuen Gault&Millau: Tony Hohlfeld in Hannover, Markus Kebschull auf Norderney und Klaus Schunack in Osnabrück als Aufsteiger des Jahres gekürt – Hohes Lob für „Junges Talent“: Randy De Jong in Osnabrück -„Aqua“ in Wolfsburg seit 2002 bestes Restaurant im Land

Die besten Restaurants in Berlin 2020

Michael Kempf und Joachim Gerner vom „Facil“ kochen sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Spitzenklasse – Weitere Aufsteiger: Dylan Watson-Brawn vom „Ernst“, Dirk Gieselmann vom „Pauly-Saal“ und Max Strohe vom „Tulus Lotrek“ – Hohes Lob für zwei „Junge Talente“

René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg

Im Restaurant Le Faubourg im Sofitel bringt René Klages neue Kreativität in die französische Gourmetküche. Stefan Winistörfer, General Manager des Sofitel Berlin Kurfürstendamm, freut sich sehr: „René Klages ist ein Gewinn für unser Restaurant. Gemeinsam mit Gastgeberin Andrea Sinner wird er im Le Faubourg moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren – ganz im Sinne unseres Konzeptes modern french, casual chic.“  Sofitel LeFaubourg-Lachs (©LeFaubourg-Chris-Schuff) Im weiterlesen …

MICHELIN Guangzhou 2019

Jiang by Chef Fei wurde letztes Jahr mit einem Stern ausgezeichnet und ist nun das erste Zwei-Sterne-Restaurant MICHELIN in Guangzhou. Die klassische kantonesische Küche dieses Hauses ist von japanischen und westlichen Einflüssen geprägt