Kulinarik auf den Punkt inszeniert
Die Macher der eat&STYLE und der CHEF-SACHE sorgen mit neuer Agentur FOOD Events für frischen Wind am Veranstaltungsmarkt
MICHELIN "Main Cities of Europe 2016" ist raus
Mit zusammen drei neuen 2-Sterne-Adressen können Salzburg und Wien in der Neuauflage des Guide MICHELIN "Main Cities of Europe" ihre Rolle als kulinarische Anziehungspunkte festigen: "Ikarus" und "SENNS.Restaurant" in Salzburg und das "Mraz & Sohn"in Wien – "Le Ciel" und "OPUS" in Wien mit je einem Stern
Statistik 10 Jahre DPD
Bis zum 7. März 2016 wurden 2.515 Folgen der Koch-Doku ausgestrahlt – Bislang 2.529 "Dinner"-Hobbyköche haben schon den Kochlöffel geschwungen – darunter 1.304 Gastgeberinnen und 1.225 männliche Gourmets – Im Durchschnitt sind die Teilnehmer 38 Jahre alt
Fermentiertes Grünzeug statt Industriegemüse
Revolution im Weckglas: Fermentiertes Grünzeug statt Industriegemüse – Projekt "Fermentiertes Grünzeug" läuft bis 29. Februar 2016 auf Startnext – Fermente aus der Küche, wie Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha Pilz sind in aller Munde. Theoretisch zumindest – denn ganz praktisch zu kaufen gibt es die hausgemachten, milchsauer eingelegten Köstlichkeiten fernab der industriellen Lebensmittelherstellung kaum
Nordirland: Year of Food and Drink 2016
Die Nordiren sind stolz auf ihr kulinarisches Erbe – und sie feiern es 2016 mit dem Northern Ireland Year of Food and Drink – An 366 Tagen warten überall im Land Kochkurse, Bauernmärkte, Bierverkostungen und Backwettbewerbe – "Nordirland ist eines der bestgehüteten kulinarischen Geheimnisse der Welt", sagt James McIntosh, der selbst auf einer Farm in der nordirischen Grafschaft Armagh aufgewachsen ist
Die WINE-AWARDS 2016
DER FEINSCHMECKER kürt Christian Berkel zum "Weingourmet des Jahres" – Große Gala am 12.März mit Cornelia Poletto (Hamburg), Patrick Bittner (Frankfurt), Claus-Peter Lumpp (Baiersbronn) Tohru Nakamura (München), Christoph Rüffer (Hamburg), Joachim Wissler und Christian Jürgens – 265 Euro
Kulinarische Eventnacht auf der EUROPA 2
MS EUROPA 2 präsentiert sich am 19. Juli 2016 im Hamburger Hafen kulinarisch von einer ganz neuen Seite – Hapag-Lloyd Cruises und DER FEINSCHMECKER, das internationale Gourmet-Journal mit Sitz in Hamburg, veranstalten erstmalig die Eventnacht "Perfection2Taste" – In luxuriös-legerem Ambiente der EUROPA 2 bieten Experten aus ganz Europa Gaumenfreuden für Gourmets – Die Eventnacht "Perfection2Taste" mit Übernachtung an Bord der EUROPA 2 ist ab 693 Euro pro Person buchbar
UNESCO kürt Tucson zur Stadt der Gastronomie
Im Dezember hat die UNESCO die Stadt Tucson mit dem außergewöhnlichen Titel "Stadt der Gastronomie" ausgezeichnet – Tucson ist mit seinen Spitzenköchen, einzigartigen Gerichten und seiner bewegten landwirtschaftlichen Geschichte der Hotspot für Gourmets aus aller Welt
5. Dine & Wine Gourmetnacht Stubaier Gletscher
Eingebettet in die atemberaubende Kulisse des Stubaier Gletschers Küchenchef und Gault Millau 2-Hauben-Koch David Kostner bei den Gourmetnächten am 15. und 16. Januar 2016 seine Kreativität mit einem sechsgängigen Degustationsmenü unter Beweis gestellt
Patrick Bittner
Steigenberger Frankfurter Hof: Gourmet-Restaurant Français vom Gourmetführer Gusto mit 9 Pfannen geadelt – Sternekoch Patrick Bittner: "Eine Gusto-Aufwertung zu erhalten, ist nicht einfach, denn dahinter steckt gewaltige Anstrengung mit einem sattelfesten Team"