Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit Koch-Wettbewerben setzt die GÄSTE 2013 erneut Glanzpunkte für die Kochkunst: "Das öffentliche Kräftemessen genießt in der 'Weißen Zunft' einen hohen Stellenwert – erst recht, wenn es sich um so viel beachtete Wettstreite wie in Leipzig handelt!"
Martin Hötzl, (Restaurant „Fleischerei“), ex-Rodeo im ehemaligen kaiserlichen Postfuhramt, ist Betreiber und Geschäftsführer – Musik aus House, Funk und RnB – Morgen öffnet der Club, der zum Restaurant „The Grand“ und der „Grand Bar“ gehört freitags und samstags feiern
Kulinarischer Guide zum bewussten Genuss in der Steiermark – 450 Genussadressen. Allesamt objektiv und kritisch nach Slow Food-Kriterien recherchiert: Restaurants, Wirtshäuser, Buschenschänken und Almhütten, Bäcker, Fleischer, Hofkäsereien, Öl- und Getreidemühlen, Bauernhöfe & Manufakturen mit Direktverkauf, Feinkosthändler und Bauernmärkte
Oft wird die Portionsgröße falsch eingeschätzt
Barchef ist der aus Hamburg stammende Cem Erzincan, der über eine vierzehnjährige fundierte Erfahrung als Gastronom und Barkeeper verfügt
Endlich Sonne und hochsommerliche Temperaturen – die richtige Zeit für Grillfeste. Doch die Wärme ist das ideale Klima für Bakterien, die sich in Lebensmitteln stark vermehren können
Der Kräuterseitling, auch Königsausternpilz genannt, hat hellbraune trichterförmige Hüte, die auf weißen dickfleischigen Stielen sitzen – Wie der Name bereits andeutet, wächst er in der freien Natur überwiegend an den Wurzeln von Kräutern wie Mannstreu oder Bärenklau
Die Preisträger des FIZZZ Award 2012 sind Tim Mälzer und Patrick Rüther , "Jimmy’s Bar"…
Gourmetliebhaber, Szenegänger und Rodeofreunde können sich freuen: "The Grand" feierte seine Eröffnung am 03. Mai 2012 in der Hirtenstraße 4, in Berlin Mitte
Grillerinstinkt, Presswehen und Rostgefährten
