Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mario Lohninger eröffnet sein neues Restaurant „Lohninger“ in Frankfurt-Sachsenhausen – Mario Lohninger expandiert und hat sein neues Lokal in der Schweizer Straße am 11. März eröffnet – Es heisst schlicht «Lohninger», Schwerpunkt wird die
Küche Österreichs sein
In zwei Themenwochen im März verwandelt sich das FEZ-Berlin in eine riesige Kochschule – Köche schlüpfen in die Rolle der Lehrer – In 20 verschiedenen Unterrichtsfächern lernen die Kinder, wie man gesund und lecker kocht und wie man sich überhaupt in der Küche verhält – mit Thomas Neeser, Florian Neumann, Matthias Buchholz, Kolja Kleeberg, Marco Müller und anderen
Die Verwendung ätherischer Öle verleiht den Speisen besondere Finesse – Der Küchenchef der Naïade Resorts, Stéphane Jean, und seine Crew nehmen die Gäste des 5 Sterne Deluxe Hotels mit auf eine spannende Reise ins Reich der Aromen
Indische Haute Cuisine, unter der Ägide des bayerischen Chefkochs Rudolf Eichele zubereitet, serviert das The Leela Palace Bangalore: Die Landesküche im südöstlichen Bundesstaat Karnataka ist weniger scharf als im Norden und reichhaltiger mit verschiedenem Gemüse, zusätzlich zu diversen Pickles und Chutneys
"Zürich meets Sylt" lautet das Motto des Gourmet Festivals, das vom 21. bis 24. Januar 2010 auf der Nordseeinsel Sylt gefeiert wird – Dabei darf das Zürcher Widder Hotel nicht fehlen: Küchenchef
Alexander Kroll reist gemeinsam mit vier weiteren Zürcher Kollegen sowie ausgewählten Winzern in den Norden
Die beliebten Gourmet-Themenkreuzfahrten auf Rhône/Saône und Donau sind bei A-ROSA auch in der Saison 2010 wieder im Programm: Highlight an Bord sind die im Reisepreis enthaltenen vier Feinschmecker-Dinner der mitfahrenden Gastköche Claudia Schröter, Rudolf Pellkofer, Christoph Rainer sowie eine Champagnerverkostung mit Master-Sommelier Hendrik Thoma
Schloss Elmau im Sternenhimmel – Michael Hüskens Gourmet-Restaurant Luce d'Oro erhält seinen ersten Stern – Auszeichnung in der Jubiläumsausgabe des renommierten Guide Michelin
Der REWE-Deutschland-Pokal ist ein nationaler Kochwettbewerb für den engagierten Köche-Nachwuchs des zweiten und dritten Ausbildungsjahres – Mit dem zweiten Platz im Rahmen des Wettbewerbs hat sich Katrin Vetter zur Teilnahme an den Deutschen Meisterschaften 2010 in Mainz qualifiziert
Mit Fabrice Lasnon, Don Alfonso, Jean-Pierre Vigato und Richard Bourlon engagierte das weltberühmte Hotel die wahren Meister ihres Fachs – Wenn das neue La Mamounia seine Pforten öffnet, erwartet die Gäste ein Feinschmecker-Universum mit dem Besten, was die marokkanische, italienische und französische Küche zu bieten hat
Restaurantbesitzer für einen Tag: Ab dem 9. November um 18 Uhr bei Vox eröffnen in „Das wunderbare Wohnlokal“ jeweils fünf Kandidaten für einen Abend ein Restaurant für 30 Personen – Die Herausforderung: Das Restaurant ist in ihren eigenen vier Wänden!
