Deutsche Weine feiern internationale Erfolge
Der Trend zum deutschen Wein und insbesondere zum Riesling im Ausland hält weiter an. In USA sorgt Deutschlands Vorzeigerebsorte bereits seit einigen Jahren für große Aufmerksamkeit und Nachfrage.
Beate Ehrhardt
Beck’s Career Award: Beate Ehrhardt aus Leipzig ist „Beste Nachwuchsgastronomin 2005“
Sexueller Missbrauch löst Essstörungen aus
Frühere Untersuchungen bestätigen Forschungsergebnis
Kürbis
Vielfalt in Zubereitung und Geschmack
Wie bleibt Meerrettich lange frisch?
Klassischerweise wird die Meerrettichwurzel zur Haltbarmachung nach der Ernte in Sand gesteckt oder in einem kühlen Keller in feuchtem Sand aufbewahrt.
Singles finden im Sprachurlaub schnell Anschluss
Abwechslungsreiche Urlaubsform für Einzelreisende – 70 Prozent der LAL Teilnehmer reisen allein – 50 Prozent in der Altersgruppe 19 bis 39 Jahre
Sonnenverwöhntes Jahr erfüllt Winzerwünsche
Weinlese extrem früh beendet – Qualitäten weit über dem Durchschnitt – Erntemenge etwa 10 % geringer als im Vorjahr
Der Superapfel heißt Jonagold
Herbstzeit ist Apfelzeit – Großer Test in der Gesundheitszeitschrift HEALTHY LIVING
TV-Tipp: Arnd Feye besichtigt Frosta.
Der Sternekoch Arnd Feye – Bremens bester Koch – besucht den Tiefkuehlkosthersteller Frosta, um sich anzuschauen, wie man ohne Zusatzstoffe grosse Mengen Tiefkuehlkost herstellen kann.
Die letzten Safranzüchter Frankreichs
Seit dem Mittelalter wird in dem Gebiet „Gâtinais“ Safran angebaut und seither wird der gelbe Farbstoff aus den drei herausragenden roten Narbenschenkeln („Fäden“) gewonnen.