Ernährung von Senioren in stationären Einrichtungen
Knapp zwei Drittel der Bewohnerinnen und Bewohner in stationären Einrichtungen der Altenpflege sind von Mangelernährung betroffen oder gefährdet
Ernährung von Senioren in stationären Einrichtungen
Knapp zwei Drittel der Bewohnerinnen und Bewohner in stationären Einrichtungen der Altenpflege sind von Mangelernährung betroffen oder gefährdet
Kinder und Jugendliche konsumieren zu viel Salz
Kinder und Jugendliche konsumieren zu viele kochsalzreiche Lebensmittel – Bereits bei Kleinkindern ist die Zufuhr hoch – Dadurch gewöhnen sie sich schon früh daran, viel Salz zu verzehren
Fruchtkicks für Kids
Farbenfroh und vielfältig kommen sie daher, die Fruchtsäfte – Im Gepäck – oder besser in der Flasche – haben sie eine natürliche Kombination mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen
Fett ist nicht gleich Fett
Fette haben einen schlechten Ruf und stehen unter dem Pauschalverdacht, der Gesundheit abträglich zu sein – die Landsleute sollten weniger tierische Fette und dafür mehr qualitativ hochwertige pflanzliche Öle in einer angemessenen Menge zu sich nehmen
Tipps für die Ernährung im Alter
Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns – Vor allem die Geschmacksrichtungen "süß" und "salzig" werden weniger stark empfunden
Getreideprodukte für deutsche Teller – mehr oder weniger ?
In der Berichterstattung über die Ergebnisse des im Dezember letzten Jahres vorgelegten Ernährungsberichts 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt es widersprüchliche Aussagen zum Lebensmittelverbrauch bei Getreideprodukten
Österreicher nehmen zu viel tierisches Fett zu sich
Pflanzenöle enthalten kein Cholesterin, dafür viele hochwertige Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, fettlösliche Vitamine wie Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe
Prävention beginnt bereits im Mutterleib
Das Risiko für Übergewicht wird bereits im Mutterleib geprägt – So lautet ein Fazit zur aktuellen Thematik "Ernährung und frühe kindliche Prägung" im Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
Mehr Gemüse und Obst für Kinder
DGE-Ernährungsbericht 2008 nimmt Essverhalten von Kleinkindern unter die Lupe