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Wie eine neue Ernährungsstudie zeigt, verringert eiweißreiches Essen innerhalb von sechs Wochen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes das Leberfett um bis zu 48 Prozent – Dabei war es egal, ob die Kost vorwiegend auf pflanzlichem oder tierischem Eiweiß basierte
Eine eiweißreiche Ernährung kann dabei helfen,Übergewicht vorzubeugen oder es zu verringern – Doch warum ist dies so, was passiert im Stoffwechsel? Ein Wissenschaftlerteam des (DIfE) um Susanne Klaus ist diesen Fragen nachgegangen
Mentale Frische liefern auch Zwetschgen. Sie sind wahre Vitamin-B-Pakete – Das Besondere: Einzelne B-Vitamine haben wenig Wirkung, aber im Paket potenziert sich ihr positiver Einfluss auf Antriebs- und Leistungskraft
Wie eine aktuelle klinische Studie* unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) nun zeigt, verschlechtert eine hohe Eiweißaufnahme zumindest vorübergehend die Insulinwirkung übergewichtiger Menschen
Eiweißreiche Kost mit einem niedrigen Glykämischen Index wirkt dem Jojo-Effekt entgegen
Ein Wissenschaftlerteam unter Führung von Annette Schürmann vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) hat nun ein Eiweißmolekül identifiziert, das die Fettspeicherung fördert – Das Protein sorgt dafür, dass die von hoch spezialisierten Fettzellen aufgenommenen Lipide in Form großer Fetttröpfchen gespeichert werden können
Bekommen unsere Kinder zu viele Pfunde auf die Rippen, weil sie von Klein auf zu viel Eiweiß essen? Diesen Zusammenhang haben Kinderärzte immer wieder unter verschiedenen Aspekten untersucht
Wie bleibt unsere Figur am besten in Form? – Neue Erkenntnisse aus Europa
Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik
Übergewichtige Menschen, die abnehmen möchten, sollten auf eine ausreichende Proteinzufuhr achten
