Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auch in Island wird die nordische Küche gepflegt – Icelandic Herring Era Museum Anfang August – Vom 8. bis zum 11. August 2013 laden die Fischer und Bewohner von Dalvíkurbyggð Gäste zu einem großen Meeresfrüchte- und Fischbuffet im Hafen ein – 8-Tages Tour Taste of Iceland
Der italienische Bocuse Schüler und 2 Sternekoch Heinz Winkler wurde für die FWG in den Aschauer Gemeinderat gewählt
Jens Darsow spricht mit Peter Goossens
Gerd Hammes kocht ein AdventsMenü im Berliner Deli 31 – 3 Gänge (ohne Suppe) à 31.00 EUR ; 4 Gänge à 36.00 EUR – Hammes erkochte im Restaurant L’ecole/ Bad Laasphe bereits zwei Michelin Sterne
"Plaza Culinaria" – Die Messe für Genießer 9. – 11. November 2012, Messe Freiburg – Dagmar von Cramm life dabei! Der Eintritt zur Messe kostet 10,- €, ermäßigt 8.- €
600 Hobbyköche können jetzt zusammen mit Kolja Kleeberg auf der eat&style in Stuttgart kochen – anmelden ab 15.10.2012 – Rekordversuch „Deutschlands größter Kochkurs“ –
Im Rahmen des Kulinarischen Advents 2010 und 2011 fanden in Breisach sehr günstige Kochkurse mit dem Sternekoch Christian Begyn aus dem Elsass statt. Die Teilnehmer/innen waren so begeistert, dass die Idee eines regelmäßigen Koch-Treffs entstand – morgen nächstes Treffen
Dritter Großer Gourmet Preis Mallorca im St. Regis Mardavall – Gerhard Schwaiger (Tristán Mar), Tomeu Caldentey (Es Moli d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Macarena Castro (Jardín), Rafael Sánchez (Plat d’Or), Marc Fosh (Simply Fosh), Fernando Pérez Arellano (Zaranda) und Thomas Kahl (Es Fum) präsentieren mediterrane Küche in ihrer ganzen Vielfalt und auf Gourmet-Niveau – Michelinsterne eingeschlossen!
Jens Darsow befragt Philipp Wolter, Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen
"Altes Rind" in brennender Birkenrinde – Die Neue Schwedische Küche stellt sich vor
