Edelkastanien und Wein
Im südpfälzischen Weinland Edenkoben, über die Urlaubsregionen Landau-Land, Annweiler im Trifelsland und Hauenstein in der Südwestpfalz, läuft von Oktober bis Mitte November ein Wettstreit um den Wein und die Edelkastanien
„Schnelles Essen“ beliebte Ernährungsform der Österreicher
Ergebnisse einer repräsentativen Konsumentenbefragung
Test: Fettgehalt von Hot-Dog, Burger, Kebab und Co.
16 Produkte getestet, nur eines – ein Fischbaguette – war o.k. – überraschend: Spinatstrudel und Thunfischtascherl schneiden schlechter ab als Burger oder Pizzaschnitte
IBA – Weltmarkt des Backens
Wissenschaftler des ttz Bremerhaven zeigen neue Backtechnologien und -verfahren auf der IBA – Bäckereitechnologen zu Gast auf dem „Weltmarkt des Backens“
8. Tag des Deutschen Butterbrotes
Deutschlands größtes Geschmackserlebnis findet am 29. September 2006 in rund 5.000 Bäckereien statt
Genuss Guide 2006/2007
Tipps und Ratschläge über genussvolles Einkaufen von österreichischen Spezialitäten und Delikatessen gibt der „Genuss Guide 2006/2007“.
Hauptbahnhof Berlin
Großer Bahnhof für Schlemmer. Sieben Gastronomie-Einrichtungen, ein Shop mit Reisebedarf und zwei Bäckereien
Als Bäcker die Sympathie des Fernsehkochs Tim Mälzer nutzen
Die FALA GmbH präsentiert in Kooperation mit Tim Mälzer eine neue Rezeptur zur Herstellung eines speziellen „Tim Mälzer-Brötchens“.
Backen der Zukunft
Bäckereitechnologen des ttz Bremerhaven optimieren Abläufe und Techniken des Backens
INTERNORGA 2006
Rund 108.000 Fachbesucher auf der INTERNORGA – hervorragende Stimmung und sehr zufriedene Aussteller