Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Starköche in Baden-Württemberg halten ihr Niveau im neuen GAULT MILLAU, aber das Verfolgerfeld punktet kräftig – 19 Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Bernhard Stöhr aus der "Traube Tonbach" ist "Barkeeper des Jahres" – jetzt neu mit 16 Punkten: Henrik Weiser, Stéphan Bernhard, Christian Laberer, Chris Groen, Raimar Pilz, Jürgen Schneider, Hans-Harald Reber, Michael Groß und Douce Steiner
Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
VOX, Donnerstag, 13.11. um 19:00 Uhr. Vorspeise: Auberginen-Burger mit gekräuterter Tomatenhaube
VOX, Montag, 10.11. um 19:00 Uhr. Roberto, 43 Jahre, Kellner – Menü „Sizilianischer Abend“, Vorspeise – Penne alla Norma Auberginen in Tomatensoße und gesalzenem Ricotta
Tag 4: Kijan in Kiel – Do, 23.10. um 19:00 Uhr vox
Eins Plus, Mittwoch, 15.10. um 20:15 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse – Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen
ARD, Samstag, 11.10., 13:30 – 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse – Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen
Smartbox Sternerestaurants aus dem MICHELIN Führer 2008
Marmelade oder Matjes – Hotels.com serviert das passende Frühstück für jeden Geschmack
Das erste, Samstag, 13.09. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Shimon Stein eine Vorspeise aus Auberginen mit Ziegenkäse und Oliven zu, Alfred Biolek eine Frische Pasta mit Kräutern
