Otto Koch
Im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung erlebten am 22.10.09 die Gäste im Olympiaturm den Beginn einer neuen kulinarischen Ära – Das Restaurant 181 wird zukünftig von Spitzenkoch Otto Koch inspiriert
Otto Koch eröffnet Restaurant 181 in München
Tausendsassa Otto Koch (1 Michelin Stern) fängt ganz oben neu an – Heute eröffnet der gebürtige Bayer im Münchner Olympiaturm das Gourmet Restaurant „181“ – Der heutige Gala-Abend ist gleichzeitig Startschuss für Neuerungen im Olympiaturm, die Otto Koch und das Team um Küchenchef Henning Aldag sich überlegt haben
Top 100 Gastronomen mit 7,6 Prozent plus
Das beste Geschaeftsergebnis seit mehr als zehn Jahren bescherte das Jahr 2006 Deutschlands fuehrenden Gastronomen
Top 100 Gastronomen mit 4,6 Prozent plus
Die größten Unternehmen / Systeme / Gruppen mit Umsatzzuwachs – Gesamtmarkt dagegen leicht rückläufig – Erwartungen optimistisch
Felicitas Then
Seit April 2026 übernimmt Felicitas Then die Gastropatenschaft im Berliner Clash KITCHENS & BAR. Die Köchin bietet kalifornische Küche. Hintergrund: Biografie der „The Taste“-Gewinnerin.
Deutschland sucht sein Spitzenteam für die Copa Jerez 2027
Die zwölfte Ausgabe der Copa Jerez, des Wettbewerbs für das Zusammenspiel von Spitzenküche und Sherry-Weinen, steht in den Startlöchern. Am 26. April 2026 findet der deutsche Vorentscheid in der Allianz Arena in München statt.
Tim Raue bietet Currywurst an
Tim Raue bringt Berliner Klassiker in 207 Metern Höhe zurück – Neue Speisekarte im Sphere Tim Raue. Raue interpretiert Kultgerichte neu – Currywurst, Blutwurst und Toast Hawaii mit Premium-Touch.
Koch des Jahres 2026 – Bewerbungsphase gestartet
Der Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ startet in seine elfte Auflage. Unter dem Motto „Kindheitserinnerung: Old School & New School“ sind Köchinnen und Köche aus dem deutschsprachigen Raum aufgerufen, ihre persönliche Geschichte auf den Teller zu bringen. Die Bewerbungsphase läuft bis zum 26. Februar 2026.
Julia Orschiedt ist Patissière des Jahres 2025
Ein Triumph für Julia Orschiedt und das Restaurant Pietsch. Der Wettbewerb für Dessertkunst und Patisserie im deutschsprachigen Raum hat im November 2025 im Doppel-Finale gemeinsam mit Koch des Jahres seinen Sieger gefunden
Kristof Mulack
Kristof Mulack will „Neue Berliner Küche – kreativ, regional und kompromisslos“ und klassische Berliner Gerichte neu interpretieren.