9. SKI-WM DER GASTRONOMIE IN ISCHGL
In der Alpen Lifestyle Metropole Ischgl kämpfen am 5. und 6. April 2017 Köche, Kellner und Co. zum 9. Mal auf Skiern um den Weltmeistertitel
Sterne Cup der Köche
Beim 24. Schneeskulpturenwettbewerb "Formen in Weiß" verwandeln internationale Künstler das Ischgler Skigebiet von 9. bis 13. Januar 2017 in eine Open Air Küche aus Schnee – Am 2. und 3. April 2017 liefern sich internationale Spitzenköche beim 20. "Sterne Cup der Köche" in der Silvretta Arena spannende Duelle im Riesenslalom und am Herd
Rekordbeteiligung zur Olympiade der Köche
Zur IKA/Olympiade der Köche vom 22. bis 25. Oktober 2016 werden insgesamt 60 Nationen um Goldmedaillen wetteifern. Es werden 32 Nationalmannschaften, 20 Jugendnationalteams, 20 Teams aus der Gemeinschaftsverpflegung, 59 Regionalmannschaften, 85 Früchte- und Gemüseschnitzer sowie 802 Einzelaussteller gegeneinander antreten
Die besten Gastronomie-Konzepte Deutschlands sind gekürt
FIZZZ Award 2016: Das Trendkonzept des Jahres heißt "Laden Ein" und kommt aus Köln – Mit dem "Circle by Cihan Anadologlu" als innovativste Bar und dem "Standl 20" als kreativstes Café-Konzept Deutschlands holt München gleich zwei der begehrten Awards – Zum besten Bier-Konzept wurde das Bayreuther "Liebesbier" gekürt.
European BBQ Championship
Die European BBQ Championship findet am 17. und 18. September von 10 bis 18 Uhr in Bremen statt – Der Eintritt kostet 9 Euro, ermäßigt 7,50 Euro und erlaubt auch den Besuch der HanseLife.
Gelato Festival Berlin
In der Arena Berlin dreht sich vom 7. bis zum 10. Juli alles um original italienische Eiskultur: Das Gelato Festival macht erstmals Halt in Deutschland! Dabei treffen elf nationale Eismacher aufeinander – Probieren – Der Hauptteil der Veranstaltung findet vor dem Gelato-Truck Ruggeri statt. Hier probieren sich Besucher durch die einmaligen Gelato-Sorten
Restaurant der Zukunft
Regionalität in neuen Dimensionen: Das Konzept "Graf und Zeppelin" gewinnt den Wettbewerb "Restaurant der Zukunft – Generation Outdoor"
Wine & Gourmet Digital AG sammelt frisches Kapital ein
as Züricher E-Commerce Startup Wine & Gourmet Digital AG, zu dem neben den Online-Magazinen Wein.com und Feinschmecker.com auch die Shopping-Plattform Weinclub.com gehört, gibt den Abschluss seiner zweiten Finanzierungsrunde bekannt –
Christian Henze
Sternekoch entwickelt Premium-Burger für McDonald’s Deutschland – Die beiden Christian Henze Burger sind passend zu seiner Heimat in Kempten mit Allgäuer Bauernkäse bzw. österreichischem Raclette-Käse belegt – Das hochwertige Simmentaler Rindfleisch stammt zu 100% aus Deutschland
Gault Millau kürt erstmalig auch Almhütten
Zu Mittag herzhafte Knödel auf einer urigen Almhütte und am Abend ein raffiniertes Pastagericht in einem kleinen Restaurant nahe dem Dorfplatz. Südtirol ist die Region der Kontraste – auch im kulinarischen Bereich: Nirgendwo anders kann man eine solche Vielfalt an mediterran-alpinen Gaumenfreuden und regionalen Genüssen erleben