Beiträge

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Claus-Peter Lumpp

Claus-Peter Lumpp wurde in Baiersbronn ausgebildet und hat bei namhaften Köchen gearbeitet - Dazu gehören u.a. Heinz Winkler, Tantris und Eckart Witzigmann, in der legendären "Aubergine". Nicht zu vergessen: Alain Ducasse - Küchenchef im Restaurant Bareiss ist er seit 1992 weiterlesen ...
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HOT OR NOT 2014

Halbfinale: 26. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln - Finale und Siegerehrung: 27. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln - mit Maximilian Usleber, Ingolfur Piffl, Lars Middendorf, Stefan Leis, Ferdinand Kretz, Martin Jahn, Moritz Ehrlich, Matthias Bernwieser und Stefan Barca weiterlesen ...
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ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel

Die meisten Lebensmittel mit Regio-Label stammen nicht vom Bauern um die Ecke, sondern haben weite Wege hinter sich - Darauf zeigt eine ÖKO-TEST-Untersuchung in der aktuellen Oktober-Ausgabe - von 106 getesteten Produkten sind nur 26 regional weiterlesen ...
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Heute The Taste, Staffel 2

"The Taste” Staffel II, sieben Folgen, ab 8. Oktober 2014, mittwochs, 20:15 Uhr in SAT.1 - Um die vier Spitzenköche Alexander Herrmann (43), Lea Linster (59), Tim Mälzer (43) und Frank Rosin (48) zu überzeugen, gilt jedoch eine Regel: Alle Gerichte werden "blind” verkostet weiterlesen ...
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Tagesspiegel Genuss

In der vierten Ausgabe von Tagesspiegel Genuss wirft das Gourmetmagazin des Tagesspiegels einen Blick in die kulinarische Zukunft der Hauptstadt und zeigt verschiedene Orte in Berlin, an denen man sie heute schon erleben kann weiterlesen ...
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Profikoch-Wettbewerb

Zweite Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge ruft zum Kochen mit dem italienischen Traditionskäse auf - Profikoch-Wettbewerb für Köche - Beim Finale in Frankfurt wird der Sieger von einer Fachjury gewählt und darf sich auf hochwertige Gewinne freuen: Topfset von Lagostina, Messer aus der Serie Chroma type 301 - Design by F.A. Porsche und einen halben Laib Parmesan weiterlesen ...