Laurentiustag – was ist das eigentlich?
Der Heilige Laurentius mit dem Feuerrost (weitere Merkmale: Geldbeutel und Brot für die Armen) gilt seit Jahrhunderten als Schutzpatron der Köche weiterlesen ...
Das Etikett als Visitenkarte
Was steckt drin im Lebensmittel? weiterlesen ...
Kleine Rezeptur- und Teigkunde
Was darf ins Brot rein? weiterlesen ...
Saskatoons
In Deutschland sind die Beeren mit dem Aroma von Mandel und Kirsche noch kaum bekannt weiterlesen ...
Fertigprodukte sind bei jungen Leuten im Trend
Oma backt selbst - Enkel greifen zur Backmischung weiterlesen ...
Sheraton Moriah Tel Aviv Hoteltest
Der Gast als Störfaktor im Luxus - Hotel weiterlesen ...
9 m dicke Schneedecke auf Zugspitze
Neue Erlebniswelt gibt Aufschlüsse über höchsten Berg Deutschlands weiterlesen ...
KULINARIUM STEIERMARK gegründet!
Ziel ist es, die Steiermark nach außen als eine "Genussdestination Steiermark" national und international zu positionieren und um nach innen, die Qualitätsweiterentwicklung sicher zu stellen. weiterlesen ...
Dresdner Köchinnen & Köche und ihre Karrieren
Sehr viele Köchinnen und Köche haben sich in Dresden um den Kochberuf und die gastronomische Qualität verdient gemacht. Stellvertretend für die weiße Zunft in der sächsischen Landeshauptstadt stellt der VKD fünf von ihnen vor. weiterlesen ...
KonsumentInnen brauchen Sicherheit bei neuen Technologien im Supermarkt
In die Verpackung der Waren sind dann künftig Funkchips eingebaut statt des herkömmlichen Strichcodes. Die Waren sind damit "fernlesbar", an der Kasse wird der ganze Einkaufswagen erfasst und es wird mit Plastikkarte bezahlt. weiterlesen ...