Beim Grillen richtet sich die Garzeit nach der Größe des Fleischstückes, aber auch Glutmenge, Hitzeintensität und Abstand des Rosts zur Glut spielen eine Rolle weiterlesen ...
Ferran Adrià ist Koch und Gastronom. Einer der besten und renommiertesten weltweit. Im Juni wird er bei der "documenta" in Kassel, der größten Ausstellung zeitgenössischer Kunst, aufmischen - heute Nacht im ORF TV weiterlesen ...