Wir besuchten Sascha Krahe – Küchenchef des welt-besten Kreuzfahrtschiffs, der MS Europa 2
Wir hatten eine großartige Zeit!
Danke auch an Johann Schrempf, dem Hoteldirektor
Sascha Krahe – Küchenchef der MS Europa 2
Goldene Roulette Kugel 2018 für Christian Wanek
Casinos Austria und Gault Millau zeichnen „Rudi´s Beisl“ aus. Die Verleihung der Goldenen Roulette Kugel zählt seit mehr als 35 Jahren zu den Höhepunkten im kulinarischen Eventkalender. Am 29. Mai 2018 verliehen Casinos Austria Vorstandsdirektorin Mag. Bettina Glatz-Kremsner und die Gault Millau Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe die begehrte Auszeichnung an den Wiener Kultwirt Christian Wanek.
„Ausschlaggebend für die Prämierung waren das besondere Lokalkolorit, die Wahrung weiterlesen ...
Anthony Bourdain ist gestorben!
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AquaX – Jonnie Boer kocht mit Sven Elverfeld
Jonnie Boer aus dem Sternerestaurant De Librije in den Niederlanden war vor wenigen Tagen im Restaurant Aqua zu Gast und bot zusammen mit Sven Elverfeld ein außergewöhnliches kulinarisches Highlight in Form eines 8-Gänge-Menüs. Während des 4-Hands Dinners konnten die Gäste neben „Monkfish with eggplant“ und „Saibling & sein Kaviar aus Tainach“ der beiden Drei-Sterneköche auch ausgezeichneten Service von den Maîtres beider Restaurants genießen. Thérèse Boer begleitete ihren weiterlesen ...
Ein Ei zum Frühstück ist gesund
Eier sind im Hinblick auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit wegen ihres hohen Cholesteringehalts in Verruf geraten. Andererseits enthalten Eier jedoch auch wertvolle Proteine, Vitamine und andere nützliche Substanzen wie Carotinoide. Ei zum Frühstück.
Wachteleier
Ei zum Frühstück
Immer wieder erscheinen Studien, die sich mit dem Einfluss des Eierkonsums auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit beschäftigen. Doch deren Ergebnisse sind oftmals widersprüchlich. Einen weiteren Beitrag zu dieser weiterlesen ...
Ein Blick in die Küchen San Joses, USA
Von Michelin-Sternen, asiatischen Klassikern, Seafood und mehr. Als drittgrößte Stadt Kaliforniens ist San Jose nicht nur für ethnische Vielfalt, Kunst, Kultur, Innovationsgeist und lässigen Großstadt-Flair bekannt. Auch kulinarisch hat die multikulturelle Stadt viel zu bieten weiterlesen ...
Frauen machen Männer gesund
In der heutigen, modernen Zeit ist es nicht unüblich geworden, Mahlzeiten alleine zu sich zu nehmen. Es scheint, dass Traditionen wie gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie oder Freunden immer seltener werden. Die vielen Single-Haushalte tragen derweilen zusätzlich dazu bei, dass viele Menschen alleine essen.
Forscher aus Korea gingen nun im Rahmen einer wissenschaftlichen Studie der Frage nach, ob alleine essen mit gesundheitlichen Auswirkungen verbunden ist. Die Forscher interessierte im Speziellen, weiterlesen ...
EUROPA2 – das absurde Kreuzfahrterlebnis
MS Europa 2 Reisebericht - Würden wir noch einmal eine Reise mit der E2 machen? Jederzeit! Es war wirklich schön! Wenn ich jetzt diesen Bericht schreibe, kommt oft ein zufriedenes Lächeln der Erinnerung in mein Gesicht. Eine Sehnsucht nach der nächsten Europa2 Reise. weiterlesen ...
Chatchanun Punjasuphachok (Chef Ann), The Nai Harn, Phuket
Thailändische Küchenkultur in Baden-Baden: The Nai Harn zu Gast im Brenners Park-Hotel & Spa - Die Chefköchin des Luxushotels The Nai Harn auf Phuket kommt im Juni in das Brenners - Park-Hotel & Spa, um dessen Gäste mit erstklassiger thailändischer Küche zu verwöhnen
Thailändische Kochkultur in Baden-Baden. Khun Chatchanun Punjasuphachok (Chef Ann) ist Thai-Küchenchefin im
. Vom 5. bis zum 9. Juni kommt sie als Gastköchin in das Rive Gauche Restaurant im weiterlesen ...
Dharshan Munidasa
Dharshan Munidasa
Wir besuchten das Nihonbashi, Kamae Sutra und das berühmte Ministry of Crab
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Dharshan Munidasa
http://www.ministryofcrab.com/ weiterlesen ...