Beiträge

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Oliver’s Twist

RTL2, Samstag, 27.09. um 10:55 Uhr. Jamie besucht seine Freundin Jekka McVicar, die Kräuter züchtet und sie gerade auf der Chelsea Blumenshow ausstellt - Angeregt von ihrem Gespräch bereitet Jamie ein schmackhaftes Menü mit einer Auswahl von Jekkas Kräutern vor weiterlesen ...
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Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 27.09. um 10:00 Uhr. Kaum nimmt man sich seine Profi-Ratschläge zu Herzen, besteht selbst in der übelsten Bahnhofskneipe wieder Aussicht auf wirtschaftlichen Erfolg - Denn als renommierter Sternekoch weiß Gordon Ramsay natürlich genau, worauf es bei der Führung eines Restaurants ankommt weiterlesen ...
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Ernährungsmagazin

WDR, Samstag, 27.09. um 09:05 Uhr. In der Stiefelspitze im Süden Italiens wächst die Cipolla Rossa di Tropea, die einzigartige Tropea-Zwiebel - Benannt wurde sie nach dem Ort Tropea - malerisch gelegen auf den Felsen über dem Tyrrhenischen Meer weiterlesen ...
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Gesellschaft Deutscher Chemiker

Würzen Feinschmecker ihre Avocado mit Zitrone oder mit Zwiebel? Chemisches Wissen hilft im Küchenalltag und ist Grundlage für kulinarische Neuheiten. Die Molekulargastronomie nutzt die bio- und physikalisch-chemischen Prozesse, die ablaufen, während wir Speisen und Getränke zubereiten und verzehren weiterlesen ...