Beiträge

Veröffentlicht am

Gourmetpiraten: Espuma

Kabel1, Dienstag, 01.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Wilde Kombinationen aus Fisch, Fleisch und dazu noch Gummibärchen, das sind die Menüs der Gourmetpiraten - Die schrägen Köche Bernd Arnold und Benjamin Stadler vom Restaurant Gesellschaftsraum in München schrecken vor nichts zurück weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Kochschule mit Mario Kalweit

WDR, Dienstag, 01.12., 17:05 - 18:00 Uhr. Wie kann man einen Sauerbraten perfekt zubereiten und ihm dabei noch den gewissen Pfiff der Spitzenküche geben? Spitzenkoch Mario Kalweit weiss, worauf es ankommt und gibt dem Klassiker mit Gewürzen und Zutaten das gewissen Etwas weiterlesen ...
Veröffentlicht am

So schmeckt die Südliche Weinstrasse

An der Südlichen Weinstrasse ist man gern zu Gast, weil in der Region eine bemerkenswert reichhaltige Küche zuhause ist - Ab Mitte November bis Ende Februar zaubern die Gastronomen der Südlichen Weinstrasse unter dem Motto "Genüsslicher Winter" zahlreiche lukullische Menükreationen auf den Tisch weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg

Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal - Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" - Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" - Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres weiterlesen ...