Tongsai Bay: Vegan auf Koh Samui
Das Fruchtfleisch der Pflanze kommt im Tongsai Bay unter anderem im legendären ‚Jack-Fruit-Burger‘ zum Einsatz, der im Poh-lad Beach Bistro serviert wird weiterlesen ...
Franck Garanger wird Kulinarik-Chef von neuer Luxus-Kreuzfahrtlinie
Explora Journeys, die Luxusmarke für Kreuzfahrten der MSC-Gruppe, hat Franck Garanger zum Head of Culinary ernannt. Garanger wird neun verschiedene, kulinarische Outlets an Bord der neuen EXPLORA I entwickeln. weiterlesen ...
Der Große Guide 2022
Der Große Guide 2022: In den nächsten Tagen erscheint die neueste Ausgabe des „Der Große Restaurant & Hotel Guide“, einer der bedeutendsten Restaurant- und Hotelführer Deutschlands. An erster Stelle stehen in meiner Betrachtung dabei immer die Restaurants. Der Grund liegt auf der Hand. weiterlesen ...
USA Sonderangebot: Zwei Tickets zum Preis von einem
Mit Lufthansa spontan in die USA fliegen . Sonderaktion im Buchungszeitraum vom 18. Februar bis 6. März. Reisezeitraum bis 31. März 2022 weiterlesen ...
Deutschlands Dreisterneköche
Deutschlands Dreisterneköche über die Lust am Kochen und Genießen: In ihren Restaurants sind sie Perfektionisten, privat darf es auch mal eine Pizza mit Freunden oder der Familie sein! weiterlesen ...
Welchen Fisch kann man noch essen?
Verbraucherzentralen veröffentlichen aktualisierten Ratgeber für den nachhaltigen Fischeinkauf weiterlesen ...
JRE Genuss Akademie mit Franz Berlin
JRE Genuss Akademie mit Franz Berlin: Bei der Auftaktveranstaltung in Bad Überkingen am 17. Januar zeigte Franz Berlin (Berlins KroneLamm, Bad Teinach-Zavelstein), Sternekoch und Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE), wie man richtig pochiert und dünstet. weiterlesen ...
Gault & Millau verlässt Burda Verlag
Gault & Millau: Der Restaurantguide Deutschland wird vom neuen Eigentümer in der ersten Jahreshälfte 2022 auf den Markt gebracht. Die Ausgabe 2/22 des Gault&Millau-Magazins erscheint am 24.03.2022 noch bei Burda, weitere Ausgaben dann bei Henris Edition weiterlesen ...
Halbzeit bis zur IKA/Olympiade der Köche 2024
Heute in zwei Jahren startet in Stuttgart die 26. IKA/Olympiade der Köche, wenn der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) wieder zum internationalen Kochevent der Extraklasse lädt. weiterlesen ...
Winzer in Japan: Ein Besuch in der Präfektur Yamanashi
Winzer in Japan: Ein Besuch in der Präfektur Yamanashi.In der Yamanashi-Präfektur wird schon seit über 140 Jahren Wein produziert. weiterlesen ...