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Beiträge

Veröffentlicht am 31. März 2011

Das Hotel Baseler Hof Hamburg präsentiert seine Sommerküche

Passend zu stetig steigenden Außentemperaturen präsentiert Küchenchef Michel B. Georges die Sommer-Speisekarte des Restaurants - "An diesem Abend kommen unsere Gäste in den Genuss eines unendlichen Menüs - alle Gerichte werden in kleinen Portionen serviert, so lang bis jeder Gast satt ist", so Georges weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. März 20119. Januar 2021

Rund ums Ei

Eier richtig kochen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. März 2011

Lufthansa: Mit der A380 täglich nach Peking

Ab 10. April 2011 bietet Lufthansa einen täglichen A380-Flug nach Peking an- Die Verkehrsrechte sind dank der Unterstützung des Bundesministeriums für Verkehr, Bau und Stadtentwicklung bis 29. Oktober 2011 gesichert weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. März 201110. September 2023

Hollywood dreht Film über das El Bulli

Der amerikanische Produzent Jeff Kleeman, selbst ein Fan des Restaurants, hat sich intensiv um die Rechte bemüht und in zahllosen Mails Adrià davon überzeugt, dem Projekt zuzustimmen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 2011

The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011

René Redzepi (Dänemark) setzte sich 2010 mit seinem Restaurant Noma in Kopenhagen durch - Wer wird es 2011? Am 18. April werden wir mehr wissen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 2011

20 Jahre Tresor und die Party geht weiter

1991 öffnete der Tresor seine Pforten. Zwischen leeren Schließfächern und kargen Betonwänden war dies die Geburtsstunde der Berliner Clubkultur weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 2011

Azubis des Grandhotels Hessischer Hof werden ausgezeichnet

Die Frauen liegen in diesem Jahr im Wettbewerb vorn - Die Auszubildende des Grandhotels Hessischer Hof, Julia Reif, belegte im Berufsfeld Koch einen großartigen 1. Platz und sicherte sich damit den Titel der Stadtjugendmeisterin.... weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 201117. September 2018

World-Toques/Euro-Toques mit neuen Sterneköchen über den Globus entlang vertreten

Ob in Deutschland, Österreich, Spanien oder Costa Rica - immer mehr Köche schließen sich World-Toques/Euro-Toques an Frederic Gerhold, Gerald Leininger, Frank Heppner und Jörg Rokitta bauen das WT/ET-Netzwerk weltweit aus weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 201119. Januar 2017

Dieter Krenn

Starkoch Dieter Krenn, der Ostsee-Pokal-Gewinner und längjährige Hauskoch von Alt-Bundeskanzler Helmut Schmidt kocht während der Weinmesse München weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. März 20111. August 2020

Regionale Lebensmittel: Herkunft oft unklar

Regionale Lebensmittel finden sich auf Märkten, in Hofläden, in Biosupermärkten oder auch bei Lebensmittelketten - Besonders glaubwürdig sind Produkte von Regionalinitiativen, die garantieren, dass ihre Produkte in einer definierten Herkunftsregion erzeugt und verarbeitet werden weiterlesen ...

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