Rezept: Schichtkuchen vom Bachsaibling
Ein Rezept von Harald Rüssel weiterlesen ...
Breidenbacher Hof in Düsseldorf
200 Jahre Kultur der Gastlichkeit - Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf feiert Geburtstag weiterlesen ...
World-Toques*Euro-Toques Award-Wahl 2012
Jeune-Chef-Award - Michael Steding und René Kalobius weiterlesen ...
Umsatzsteuer-Urteil des BFH
Große Ratlosigkeit in der Partyservice-Branche weiterlesen ...
New Zealand Venison
Neuseeland ist der größte Exporteur von Hirschfleisch der Welt, und in Deutschland ist die Nachfrage nach dem Premium-Rotwild von den Inseln im Südpazifik besonders groß weiterlesen ...
Köche gehören an den Herd
Ludwig Fienhold: "Köche brauchen auch mal ihre Ruhe. Aber nicht gerade, wenn Gäste kommen. Dann haben sie am Herd zu stehen. Vor allem prominente Köche sollten sich dieser Verpflichtung bewusst sein, denn man hat sie wegen ihres guten Namens gebucht." weiterlesen ...
Kaffee oder Tee
Besser kochen - Crêpes mit Schokoladen-Sauce - Mit Markus Buchholz, Koch - Montag bis Freitag 16.05 bis 18.00 Uhr im SWR Fernsehen weiterlesen ...
Sommerreifen: Nur jeder Dritte ist „gut“
Von "gut" bis "mangelhaft" reichen die Qualitätsurteile bei einem Test von 30 Sommerreifen zu Preisen zwischen 40 und 162 Euro, den die Stiftung Warentest zusammen mit dem ADAC und anderen europäischen Autoclubs und Verbraucherorganisationen durchgeführt hat weiterlesen ...
Undercover Boss
In der ersten neuen Folge der erfolgreichen Real-Life-Doku "Undercover Boss", die RTL am 27. Februar, 21:15 Uhr, ausstrahlt, tauscht Jaap Schalken, Geschäftsführer der Firma Kamps, eine Woche lang sein komfortables Büro und die Annehmlichkeiten der Chefetage gegen die harte Realität an der Basis ein weiterlesen ...
Dirk Hoberg
Mit 29 Chef eines Gourmetrestaurants, mit 30 schon einen Michelin-Stern - Dirk Hoberg, der Küchenpatron im Konstanzer Hotel Riva, muss auf seinem Berufsweg als Koch alles richtig gemacht haben weiterlesen ...