Fissler Schnellkochtöpfe
Die Innovation sparte Zeit, schonte Vitamine und Aromen und ließ den Sonntagsbraten noch saftiger gelingen - Aber ist Schnellkochen heute noch zeitgemäß? weiterlesen ...
Matthias Gleiß
Chefkoch Matthias Gleiß hat das Restaurant h.h.müller im Umspannwerk Berlin in Kreuzberg verlassen - Nachfolger im h.h.müller wird vorübergehend der bisherige Souschef Michael Gut - Gleiß legt eine Kreativ-Pause ein, bleibt auf jeden Fall in der Region weiterlesen ...
Das „Chicago der Wüste“ in Jemen
Shibām - das ist: Eine Skyline, die an Manhattan oder Chicago erinnert - Nur erhebt sich diese inmitten der Steinwüste Südarabiens, umgeben von grünen Palmengärten, bestehend aus weit über 400 ungewöhnlichen Hochhäusern, traditionellen Wohnburgen aus Lehm weiterlesen ...
Meisterköche zwischen Labor und Herd
ARTE, Montag, 06.07. um 19:00 Uhr. Die dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution - Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten weiterlesen ...
Eine exotische Sommerreise durch Hessen
HR, Montag, 06.07., 08:45 - 09:15 Uhr. Ein Treffpunkt für die verbliebenen 'Kasseler Spanier' ist der 'Schlachthof' - Hier kommen sie am Wochenende zusammen, kochen und essen gemeinsam, sehen Sport, tanzen und genießen die Zeit miteinander weiterlesen ...
Wallraff contra Sterneküche
Günter Wallraff hat für das ZEITmagazin hinter die Kulissen eines Gourmet-Restaurants geblickt. Wie die Auszubildenden dort ausgebeutet werden, berichtet er im Interview weiterlesen ...
Vorarlberger Genuss Wirte tischen Sommerspezialitäten auf
Unter dem Motto "Die Fülle des Lebens schmecken" verwöhnen 20 Vorarlberger Wirtschaften ihre Gäste in der Zeit von Samstag, 4. bis Sonntag, 26. Juli mit regionalen Spezialitäten und Schmankerln aus den 113 GenussRegionen Österreichs weiterlesen ...
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 01.07. um 17:35 Uhr. Die Rezepte aus den Kindertagen waren die ersten kulinarischen Eindrücke und prägen für ein Leben - Die schönsten Gerichte entdeckt Christian Henze jetzt wieder neu weiterlesen ...
Der beste Amateur-Kaffeeverkoster kommt aus Österreich
Der erst kürzlich gekürte österreichische Staatsmeister im Kaffeverkosten Mag. Clemens Appl konnte bei der Weltmeisterschaft in Köln als bester "Amateur" unter 35 Vollprofis den 27. Platz belegen weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 29.06. um 20:05 Uhr. Jetzt ist wieder die Zeit der Openair- und Garten-Heimkinos - Dabei spielt Essen und Trinken eine Hauptrolle - "al dente" hat ein Filmmenu zusammengestellt, das man Freunden vor der Grossleinwand servieren kann weiterlesen ...