10. Tag des Butterbrotes
Am 26. September 2008 steht wieder Deutschlands beliebter Snack im Mittelpunkt weiterlesen ...
Heimisches Rindfleisch hat Tradition und Zukunft
Rindfleisch gehört nach wie vor zum kulinarischen Standardrepertoire der heimischen Köchinnen und Köche - Allerdings sollte auch der Anlass dafür festlich genug und das Ausgangsprodukt ausreichend zart und reif sein weiterlesen ...
Zu Tisch in … Schottland
Seit 20 Jahren bewirtschaftet George Booth eine Rinderfarm, im Osten von Aberdeenshire - Mo, 28.07. um 16:25 Uhr arte weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Jung und zart - Matjesvariationen - SWR, Mittwoch, 18.06., 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
POLETTOs Kochschule
Grillen auf Amerikanisch - NDR, Sonntag, 25.05., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Große Küche in der Schule
Die französische "Grand Cuisine" gibt es jetzt auch in der Schule. In einer südfranzösischen Schule tischt ein Koch glasierte Steckrüben und Lendenbraten auf. Die Schüler sind begeistert! weiterlesen ...
Blattspinat
Er ist dunkelgrün, ganz zart, vielseitig einsetzbar und einfach köstlich: der Blattspinat - Rezept "Nudel-Spinat-Salat" weiterlesen ...
Wein und Sex
"Unser Wein ist sexy, sonst würde er doch nicht schmecken," sagt Modemacher Roberto Cavalli weiterlesen ...
Iss was?! – Christians feine Wildküche
Christian Henze gibt Tipps für rustikale Marinaden und wie das Wildfleisch garantiert zart und mild wird - MDR, Mittwoch, 07.11., 17:55 - 18:15 Uhr weiterlesen ...
Rainers KüchenKlassiker – Lachs im Salzteigmantel
Unter anderem zeigt Rainer Sass, wie man schnell und lecker eine Sauce Bernaise zubereitet - RBB, Samstag, 08.09., 11:45 - 12:00 Uhr: weiterlesen ...