Risikobewertung macahaltiger Nahrungsergänzungsmittel
Die Maca-Pflanze (Lepidium meyenii Walp.) gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und stammt aus den Höhenlagen der peruanischen Anden weiterlesen ...
Gemüse und Obst für ein vitales Leben
Für den Endverbraucher steht ab sofort die 3. Auflage der 40-seitigen Broschüre „Gemüse und Obst aus ernährungswissenschaftlicher Sicht“ bereit weiterlesen ...
Schutzschild für die Abwehr: Der Granatapfel
Zahlreiche Studien belegen positive Wirkungen auf Herzkreislauferkrankungen, Diabetes mellitus, Osteoporose oder chronische Entzündungsprozesse aufgrund des reichhaltigen Vorkommens an sekundären Pflanzenstoffen weiterlesen ...
Fitnesscup startet mit Torsten Frings
Projektwoche für gesunden und aktiven Unterricht weiterlesen ...
Grüner und schwarzer Tee im Vergleich
Tee: Inhaltsstoffe überprüft weiterlesen ...
Zwiebeln und Knoblauch können Krebs vorbeugen
Verantwortlich für die positiven Wirkungen von Zwiebeln und Knoblauch sind vermutlich schwefelhaltige Verbindungen, die zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe gehören weiterlesen ...
Strategien zur Verbesserung der Folatversorgung in Deutschland
Fast alle Deutschen nehmen über die Nahrung zu wenig Folat auf weiterlesen ...
Bewertung und Effizienz funktioneller Lebensmittel
14. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Thüringen weiterlesen ...
Internet-Special „Novel Food“
Was an Noni, Stevia und Phytosterinen wirklich dran ist weiterlesen ...
Bier hält fit!
Bayerisches Bier gehört zu jeder Reise durch Bayern weiterlesen ...