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Schlagwort: wareneinsatz

Veröffentlicht am 14. Januar 2012

Wirtschaftliches Handeln und qualitatives Kochen – ein Widerspruch?

Wie Küchenleiter, Souschefs und motivierte Fachkräfte dies in ihrer Küche erreichen können, zeigt Ihnen die Firma F&B Support im Praxisseminar "Betriebswirtschaftliches Handeln in der Küche" weiterlesen ...
Veröffentlicht am 10. Dezember 2011

Koch des Jahres gesucht

Die nächste Auflage des internationalen Kochwettbewerbs beginnt im Februar 2012 weiterlesen ...
Veröffentlicht am 26. Juli 2011

Renner, Verlierer, Produktiver – das neue Küchenteam?

Praxissminar "Betriebswirtschaftliches Handeln in der Küche" weiterlesen ...
Veröffentlicht am 18. Dezember 2010

Koch des Jahres: Die zehn Besten starten in Köln

Bewerben können sich alle Köche mit einem ausgewogenen 3-Gang-Menü bei einem Wareneinsatz von maximal 16 Euro weiterlesen ...
Veröffentlicht am 10. Oktober 200710. September 2022

Restaurant Maitre, Berlin

Restauranttester Bernd Matthies dachte an Henry Levy und wurde bitter enttäuscht - Kalter Kalbsbries, in Linsen eingerollte Wurst - gegen Null tendierender Wareneinsatz weiterlesen ...

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