verzehr Archive - Seite 9 von 18 - Gourmet Report

16. Juli 2009

Bluthochdruck: Mit fettarmen Milchprodukten vorbeugen?

Der Verzehr von fettarmen Milchprodukten wirkt sich vermutlich positiv auf die Blutdruckwerte aus - Bei übergewichtigen Menschen ist der Effekt besonders deutlich, wie eine niederländische Langzeitstudie zeigte weiterlesen ...

13. Juli 2009

Schulobstgesetz

Die Durchführung des Schulobstprogramms in Deutschland ist gefährdet - Mit der regelmäßigen Verteilung von Obst und Gemüse an Schulen ist es möglich, die Schülerinnen und Schüler zu erreichen und ihnen den Verzehr von Obst und Gemüse schmackhaft zu machen weiterlesen ...

27. Juni 2009

Listerien

Die unterschätzte Gefahr - Schwangere sollten auf rohe tierische Lebensmittel verzichten weiterlesen ...

8. Juni 200917. September 2017

Ab Mitte Juni ist der Verzehr von Rhabarber gefährlich!

Rhabarber-Kompott und Rhabarberkuchen sind aus der frühsommerlichen Küche nicht wegzudenken - Seit mehreren Jahrtausenden gehört Rhabarber nun schon zum Speiseplan der Menschen - Doch Rhabarber ist nur für eine kurze Zeit im Jahr genießbar weiterlesen ...

31. Mai 2009

Kleine Kinder sollten keine Rohmilch trinken

Bauernhöfe sind gerade in der Sommerzeit beliebte Ausflugsziele für Kindergartengruppen und Schulklassen - Manchmal hat der Ausflug jedoch unerwünschte Folgen weiterlesen ...

13. Mai 200917. Juni 2017

Bedeutung des Kauvorgangs

Kinder werden von ihren Müttern häufig dazu angehalten, ihr Essen gründlich zu kauen - Erst später wird vielen bewusst, dass Geschmack und Textur von Lebensmitteln durch Kauen stärker wahrgenommen werden können weiterlesen ...

12. Mai 2009

Analog Käse

Nach europäischem Recht ist die Bezeichnung 'Käse' ausschließlich einem aus Milch hergestellten Erzeugnis vorbehalten - Wird ein Milchbestandteil ganz oder teilweise ersetzt, beispielsweise Milchfett durch Pflanzenfett, darf die Bezeichnung 'Käse' nicht verwendet werden weiterlesen ...

6. Mai 2009

Brokkoli gegen Helicobacter

Jeder dritte Europäer, weltweit sogar jeder zweite Mensch, lebt mit dem Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori) - Es siedelt sich im Magen an und verursacht dort viele Beschwerden weiterlesen ...

2. Mai 2009

Noni

Das Loblied über Noni reicht von Heilwirkungen gegen Arthritis, Rheuma und sogar Krebs bis hin zu Anti-Aging-Effekten, Leistungssteigerung oder einer allgemeinen Förderung der Gesundheit leider sind die versprochenen Wirkungen wissenschaftlich nicht nachgewiesen - akute Leberentzündungen bei Noni-Konsumenten weiterlesen ...

21. April 2009

Bärlauch

Jetzt ist Bärlauchzeit - Die alte Gewürzpflanze mit dem charakteristischen Knoblaucharoma erfreut sich in der Küche immer größerer Beliebtheit weiterlesen ...