Obst und Gemüse haben immer Saison
Was leisten sekundäre Pflanzenstoffe? weiterlesen ...
Tödlicher Spinatskandal – Gefahr für Deutschland?
Bereits drei Menschen starben in den USA nach dem Verzehr von mit Kolibakterien verseuchtem Spinat. Das wirft die Frage auf, ob dieses Problem auch in Deutschland akut werden kann weiterlesen ...
„Schnelles Essen“ beliebte Ernährungsform der Österreicher
Ergebnisse einer repräsentativen Konsumentenbefragung weiterlesen ...
Fuchsbandwurm: Infektionsgefahr zur Beeren- und Pilzzeit
An bodennah wachsenden Früchten oder Pilzen, aber auch an Fallobst, Gartengemüse oder Plantagenfrüchten können Fuchsbandwurmeier haften. Daher sollte alles vor dem Verzehr stets gründlich abgewaschen werden weiterlesen ...
Die Alb-Leisa – Ganz im Sinne der Euro-Toques-Philosophie
Euro-Toques Präsident Ernst-Ulrich Schassberger zu Besuch beim Bioland-Hof Mammel in Lauterach weiterlesen ...
Eine süße Pflanze: Stevia
Pflanze Stevia rebaudiana aus der Familie der Korbblütler könnte eine Alternative synthetischen Süßstoffen sein weiterlesen ...
Hundefleisch essen gibt schöne Haut
Ein auf Hundefleisch spezialisiertes Restaurant wirbt mit dem Argument der Schönheitspflege für seine Angebote - Der Verzehr von Hundefleisch schütze aber auch vor Verdauungsproblemen weiterlesen ...
Keime im Essen – die unsichtbare Gefahr
Experten warnen vor bakteriellen Risiken im Restaurant und in der heimischen Küche – Reader’s Digest gibt Tipps, wie man sich vor Lebensmittelinfektionen schützen kann weiterlesen ...
Schnelle Pasta-Rezepte für die Grill-Party
Fast jeder mag Nudeln. Was liegt also näher als eine Grill-Party mit leckeren Nudel-Köstlichkeiten? weiterlesen ...
Neue Sommerweine aus der Toskana
Eine Reihe neuer Sommerweine aus der Toskana gibt es bei Ciao Toscana Magazzino Ende Juni zu verkosten weiterlesen ...