Verbraucher stehen der Entwicklung der Nanotechnologie überwiegend positiv gegenüber
BfR-Studie zeigt jedoch auch, dass Nanopartikel in Lebensmitteln mehrheitlich abgelehnt werden weiterlesen ...
Flug- und Pekingenten: geflügelte Genüsse
Von September bis Dezember reicht die Hauptsaison für knusprige Entenbraten. In dieser Zeit wird das beliebte Geflügel von den deutschen Verbrauchern am meisten nachgefragt weiterlesen ...
Bio-Kartoffelkäufe mangels Masse rückläufig
Im ersten Halbjahr 2007 wurde von den Verbrauchern in Deutschland fast ein Viertel weniger Bio-Kartoffeln gekauft als im Vorjahr, weil das Angebot knapp war weiterlesen ...
Milupa ruft Anfangsnahrung Milumil 1 zurück
Bei einer routinemäßigen Nachuntersuchung wurden in einer Packung "Milumil 1 Anfangsnahrung" geringe Spuren eines unerwünschten Keims (Enterobacter sakazakii) gefunden weiterlesen ...
Burger führender Snack, Würstchen auf Platz 2
Innerhalb des Snacksortiments steht der mit Fleisch belegte Burger bei den Verbrauchern in Deutschland ganz oben in der Beliebtheitsskala. Rund 45 Prozent der Fleischsnackkäufe entfielen auf Burgerprodukte - Döner auf Platz 4 weiterlesen ...
Zagat: US Gastro-Trends
Die japanische Küche ist bei amerikanischen Verbrauchern im Aufwind. Einer Umfrage der Herausgeber des berühmten Restaurantführers Zagat, Tim und Nina Zagat, zufolge speisen 11 % der Amerikaner am liebsten in japanischen Restaurants weiterlesen ...
Was Sie schon immer über Fette wissen wollten
Telefon-Hotline der DGE am 25. April 2007 weiterlesen ...
Bio-Zwiebeln
Bio-Zwiebeln, die innerhalb des Bio-Gemüsesortiments den dritten Platz in der Verbrauchernachfrage hinter Möhren und Tomaten einnehmen, landen in immer größeren Mengen in den Einkaufskörben der Konsumenten weiterlesen ...
Eins auf den Deckel
ÖKO-TEST Magazin in Januar weiterlesen ...
Saison für Feldsalat beginnt
Nach seiner alljährlichen Sommerpause meldet sich Feldsalat allmählich wieder im Blattgemüseangebot zurück, der hierzulande vor allem in den Wintermonaten bei den Verbrauchern großes Interesse findet weiterlesen ...